これは、フォンダンなキャンディーやクリームを作るための簡単で簡単なレシピです。 このフォンダンのレシピをベースにして、色付けや味付けしたエキスを加えて、さまざまなフォンタントのキャンディやフィリングを作成することができます。
あなたが必要とするもの
- 1/3カップバター（軟化）
- 1/3カップ軽質コーンシロップ
- 茶さじ1杯
- バニラ抽出物
- 塩小さじ1/2
- 4 1/2カップの粉砂糖（ふるい分け）
それを作る方法
1.大きなミキシングボウルで、バター、コーンシロップ、バニラ、塩をパドルアタッチメントで中速で混ぜ合わせて滑らかによく混ぜる。
2.粉末糖を一度に加え、ゆっくりと混合し、よく混合するまで徐々に培地への速度を上げます。 混合物はボウルの底に一緒にくっついて触っても滑らかでなければなりません。
3.フォンデントは今ボールに巻かれ、薄く丸められ、クッキーカッターで切断され、後で使用するために保管することができます。
密閉した涼しい乾燥した場所に保管し、密閉容器に入れる。
バリエーション
風味をつけるには、最初にバターとコーンシロップでエキスやオイルを加えます。 色を付けるには、ほんの少しのおいしい食べ物の着色剤をフォンダンのボールに練り込み、徹底的に組み合わせるまで手で扱います。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 115 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 6 mg |
| ナトリウム | 5 mg |
| 炭水化物 | 24 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |