韓国風のビーフリブ （ ブルガリ ）がおいしいとは言い難い 。 このマリネはこれらの肋骨に甘くて魅力的な味わいを提供し、アジア料理を思い起こさせます。 このマリネをソースにも使用してください。 詳細については、指示を参照してください。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップ/ 120mL醤油
- 1/4カップ/ 60mLハニー
- ニンニク2-3丁子（細かい）
- 3 scallions（玉ねぎ、チョップ）
- 1大さじ/ 15mLシェリー
- 1大さじ1 / 15mLゴマ油
- 2大さじ/ 30 mLのゴマ（種、トースト）
- 1/2ティースプーン/2.5mLジンジャー（新鮮なすりつぶし）
- 1ティースプーン/ 5mL黒コショウ
- オプション：1/2ティースプーン/ 2.5 mLコショウフレーク
それを作る方法
1.小さな鍋に、醤油、ごま油、蜂蜜を加えます。 良い煮るに持って来る、低煮るに熱を減らし、シェリー、ジンジャー、黒コショウ、および唐辛子のフレークを追加します。 1分後、熱を取り除き、マリネを冷やしてから20分ほどたってから、細かく切り刻み、炒めたごまを加えます。
2.リブを再密閉可能なビニール袋に入れ、冷却したマリネを上に注ぎます。 袋をシールし、冷蔵庫に4〜24時間入れます。
3.サービングソースを作るには、単に2つのバッチを作るだけです。 マリネのための上記の指示に従ってください。 2回目のバッチでは、上記の指示に従いますが、しばしば低速で8〜10分間煮る。 ソースは少し減らされます。 それでも煮詰めた後に湯気が残っている場合は、1ティースプーン/ 15mLの水と2ティースプーン/ 10mLのコーンスターチを混ぜる。 高濃度の煮汁に混合物を持ち込み、混合物に注ぎ、30秒間泡立てる。 ソースはすぐに濃くなります。 熱から取り出し、必要に応じて使用してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 129 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 1,260 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |