西洋人は食事を終わらせるために華麗なデザートを使用し、観客を演奏して魅了する最後のチャンスとしてこれを使用するのに対し、中華料理は少し異なります。 中国人は通常、デザートとして新鮮な果物を提供しています。
しかし、東洋と西洋の両方でおいしいと人気のある中国のデザートは数多くあります。
いくつかのデザートは特別な休暇期間にのみ作られますが、ここでは最も人気のある中国のデザートのいくつかがあります。
ニアン・ガオ
Sweet nian gao（甜年糕）は、通常、黒褐色の砂糖または褐色の砂糖でできています。 いくつかのニャンガオは、主な原料として甘い赤豆を追加します。 このデザートは、主に旧正月期間中に提供されます。
唐源
風味豊かで甘い唐元がありますが、これは甘い湯源に重点を置いています。 さまざまな種類の甘い詰め物を使ってこのデザートを準備して作る方法はたくさんあります。 このデザートで最も人気のある詰め物は、黒ゴマ、緑豆、赤豆、タロです。 それは通常、柔らかくなるまで水で煮沸し、あなたが煮込んだ水で召し上がれます。水に砂糖を加えて甘くすることもできます。
もう一つのタイプの唐源は小さな米粉ボールです。 時には中国人が赤い色の食べ物を混ぜてピンク色に見えることがあります。 それからあなたは沸騰した水で柔らかくなるまで沸騰させてから、甘い赤い豆のスープを提供します。
これらの小さな米粉のボールを提供するもう一つの方法は、それらを最初に深く揚げ、次に甘い粉ピーナッツでコートすることです。
この種のデザートは、中国と台湾の結婚式の宴会で本当に人気があります。
中国人は通常、冬至祭の間にこのデザートを提供しますが、人々はしばしば通常の宴会や家族食事の際に奉仕します。唐園は家族連合のシンボルです。
月餅
このデザートは中秋節に提供されます。
これは焼いたデザートであり、ペストリーは小麦粉とラードまたはバターで作られています。 塗りつぶしには、赤い餡、蓮の種子のペースト、ナツメのペースト、5つの穀粒（5種類のナッツ）を使用できます。 いくつかのムーンケーキには、1つまたは2つのスレート化されたアヒル卵黄が入っています。
今日では、さまざまな種類のムーンケーキをすべての種類のフレーバーで見つけることができます。 一番面白いのは、アイスクリームの月餅です。
8つの財宝米プディング
このデザートは特別なイベントや旧正月の間のみ提供されます。 それは甘い粘り気のあるコメ/もち米で作られており、赤い豆ペーストが入っています。 お米のプディングの上には通常8種類の砂糖漬けフルーツが飾られています。
その他のデザート：
サチマ
これは私が個人的に好きな中国のデザートの一つです。 それは、砂糖シロップと一緒にバインドされたバターの揚げたストランドで作られています。 それが冷やされていれば、私はそれを立方体の形に切り取り、個々に梱包します。 ティータイムには素敵な軽食があります。
パイナップルケーキ
これは台湾のデザートで、観光客や友人のための贈り物としてよく使われています。 地殻は、小麦粉とバターで作られており、充填は甘いパイナップルペーストです。
いくつかのものは塩漬けのアヒル卵を含んでいますが、ほとんどはそうではありませ
今日では、台湾に旅行する中国人が増えているため、このケーキは中国社会でも人気が高まっています。
以下は中国のデザートレシピの一部です。 あなたの地元のスーパーマーケットや中国のスーパーマーケットで食材を見つけるのは簡単です。
ボウタイ - 子供たちがブラウンシュガーで揚げたこれらの卵ロールラッパーを愛しています
エッグカスタードタルト
フォーチュンクッキー -本格的な中国のデザートではありませんが、北米中華レストランではレストランがないと完売しません！）
マンゴープディング - 人気のあるお土産のデザート
北京ダスト
ココナッツアイシングによるスポンジケーキ - （ハワイアンハピアのような）
リヴ・ワン編集者