フォーチュンクッキーは手間がかかります。クッキーバッターがベーキングシートに均等に広がっていることを確認することが重要です。 バッターを広げるために木製のスプーンの後ろを使用する代わりに、必要に応じてベーキングシートをゆっくりと前後に傾ける方が良いです。 綿の手袋を着用すると、ホットクッキーの取り扱いやシェイプが簡単になります。 このフォーチュンクッキーのレシピは約10個のクッキーを作ります。
あなたが必要とするもの
- 2つの大きな卵白
- 純粋な1/2ティースプーン
- バニラ抽出物
- 純粋なアーモンドエキス1/2ティースプーン
- 植物油3大さじ
- 万能小麦粉8杯
- 1 1/2ティースプーンのコーンスターチ
- 塩小さじ1/4
- 砂糖8大さじ
- 水小さじ3
それを作る方法
- 長さ3 1/2インチ、幅1/2インチの紙片に運を書いてください。 オーブンを300°Fに予熱する。グリース2 9-X-13インチのベーキングシート。
- ミディアムボウルでは、卵白、バニラエキス、アーモンドエキス、植物油を軽く泡立つまで強く打ちますが、硬くはありません。
- 小麦粉 、 コーンスターチ 、塩、砂糖を別のボウルに入れてください。 水を小麦粉の混合物に混ぜる。
- 小麦粉を卵白の混合物に加え、滑らかな打撲になるまでかき混ぜる。 打者は鼻水ではなく、木製のスプーンから簡単に落ちるべきです。 注意 ：フォーチュンクッキーを染めたい場合は、この時点でフードカラーリングを加え、バッターにかき混ぜてください。 例えば、緑の幸運のクッキーを作るには、ティースプーンの緑色の着色料を1/2ティースプーンで塗ってください。
- バッターのレベルの大さじをクッキーシートの上に置き、少なくとも3インチ離して配置します。 ベーキングシートを前後にゆっくりと左右に傾けて、バッターの各大さじが直径4インチの円形になるようにします。
- 各クッキーの外側1/2インチが黄金色の茶色に変わり、スパチュラ（14-15分）でベーキングシートから簡単に取り除くまで焼きます。
- すばやく作業し、スパチュラでクッキーを取り出し、手で裏返します。 クッキーの真ん中に財産を置く。 フォーチュンクッキーの形を形成するには、クッキーを半分に折り畳んで、ガラス、木製のスプーンまたはマフィンスズの縁の縁にそっと置いてください。 完成したクッキーをマフィンスズのカップに入れて、その形を保つようにします。 残りのクッキーを続行します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 133 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 182 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |