チキンと餃子は、煮込んだチキンと自家製の餃子でできており、南国で一番愛されている料理のひとつです。
あなたが必要とするもの
- 1チキン、2-1 / 2-3ポンド
- 2クォートの水
- 1 1/2ティースプーン塩（
- 分割された ）
- 黒胡椒1/2杯
- 2カップ
- すべての目的小麦粉
- 1/2ティースプーンのベーキングソーダ
- ショートニング3杯
- 3/4カップ
- バターミルク（よく震撼）
それを作る方法
- ペーパータオルで鶏肉を叩いて乾燥させ、細かく切る。 鶏肉の部分をオランダのオーブンや大きなケトルに入れます。 水と塩小さじ1を加える。 沸騰させる; カバーし、熱を減らして約1時間半煮るか、入札するまで。
- 鶏肉を取り除き、少し冷ましておく。 それが扱うのに十分に冷たいとき、鶏を腐って、肉を一口サイズに切ります; 脇に置いてください。
- 残りのスープを沸騰させてください。 黒コショウを加えなさい。
- ボウルには、小麦粉、ベーキングソーダ、残りの1/2杯の塩を混ぜる。 混合物が粗い食事に似るまで短くカットする。 乾燥成分が湿るまで、フォークで攪拌しながらバターミルクを加えます。 生地をよく粉にした表面に置き、軽く4〜5回混練する。
- ドロップ餃子の場合は、生地を厚さ1/4インチにします。 生地を1 1/2インチのピースでピンチし、沸騰したブロスに落とします。 餃子を厚さ1/4インチにするために生地を巻く。 生地を4×1/2インチの大きさに切ります。
- それぞれの添加の後に注意深くかき混ぜて、生地を沸騰したスープに一度に1枚ずつ落としてください。 熱を中程度に下げて、8〜10分または希望の厚さになるまで調理します。
- ブロスをブロスに加えて、静かに炒める。
- はしごをボウルに入れ、暑く奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 671 |
| 総脂質 | 40g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 16g |
| コレステロール | 195 mg |
| ナトリウム | 1,132 mg |
| 炭水化物 | 12 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 62 g |