ジンジャー、ニンニク、白い唐辛子と2種類の醤油が、このシンプルなチキンにお米の炒め物に余分な風味を与えます。 中国の稲ワインはアジアの市場にあります。 利用できない場合は、淡色の乾燥したシェリーに代用することができます。
あなたが必要とするもの
- 1杯のチキン（3〜4ポンド）
- ピーナッツ油大さじ1または炒め物用植物油
- アジアンごま油大さじ1杯
- 新鮮な生姜の1つの親指のサイズの作品、薄いスライスにカット
- 3つのクローブのみじん切りニンニク
- 中国の米酒またはドライシェリー3杯
- キッコーマン醤油大さじ3杯
- 黒大豆大さじ1（
- 濃い醤油 ）
- 白胡椒1杯（粗く粉砕したもの）
- 1カップのお湯または
- 鶏がらスープ
- 塩、味に
- 3ストークス春玉ねぎ（緑玉ねぎ）は、ガーニッシュのために2インチの長さにカット
それを作る方法
1.チキンを骨を含む一口サイズのものに切ります。
2. wokを中〜高熱に加熱する。
3.ピーナッツ油や植物油、ゴマ油に漬け込みます。
4.油が熱くなったら、スライスしたショウガを加えます。 ほとんど茶色になるまで炒める。 細かく刻んだニンニクをかき混ぜ、茶色になるまでかき混ぜます。
5.チキンスライスを加えます。 簡単に座って（炒め）、肉が茶色になるまで炒めて約80％を調理します。
6. 酒を注ぎ、炒め続けます。
7.キッコーマン醤油、濃い醤油 、粉砕した白胡椒を加えます。 炒め続けて、ニンニクとジンジャーが焼けないようにします。
8. お湯やチキンを一度に少しずつ注ぎます。 株式が半分になるまで揚げ続ける。 必要に応じて味と塩のビットを追加します。
9.玉ねぎで飾った鶏肉を提供する。 楽しい！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 777 |
| 総脂質 | 45g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 18 g |
| コレステロール | 253 mg |
| ナトリウム | 1,001 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 82g |