ホースラディッシュ、プレーンヨーグルト、ディルの組み合わせは、このポテトサラダに本当に魅力を与えます。 これは、ほとんどのグリルとスモーク肉には非常に付随していますが、豚肉や鶏肉では本当にうまく機能します。
あなたが必要とするもの
- 1ポンド/ 450 gの小さなジャガイモ
- 1は豆をガルバンゾでき、排水することができる
- チョップド1/4カップ/ 60mL赤玉ねぎ
- 1/4カップ/ 60mLマヨネーズ
- 1/3カップ/ 80 mLプレーンヨーグルト
- 1-2クローブニンニクミンチ
- 細かく細かく切り刻まれた新鮮な細かいディル、大さじ3
- 1リットル/ 15mLディジョンマスタード
- 1ティースプーン/ 5mLグラニュー糖
- 1ティースプーン/ 5mL調製ホースラディッシュ
- 1ティースプーン/沸騰塩5mL、サラダ混合物1ティースプーン以上
- 1/2ティースプーン/2.5mL黒コショウ
それを作る方法
1.ジャガイモの種類と大きさに応じて、約25分以上加熱されるまで、ジャガイモを塩で茹でる。
2.ジャガイモを1インチの立方体に切断する前に冷やす（アイスバスで）。
3.別のボウルに残りの成分を加えます（追加の塩も含みます）。 ジャガイモの豆を加え、よく混ぜる。 混ぜすぎないようにしてください。さもなければジャガイモは濁ってしまいます。 必要に応じて塩分を増やしてください。
4.プラスチックラップを入れたボールを提供し、サービングする前に少なくとも2時間冷蔵庫に座らせる。
サラダは気密容器内の冷蔵庫に最大3日間保管されます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 202 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 4 mg |
| ナトリウム | 455 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 7 g |