ピクニック、ビュッフェ、パーティー、ランチボックス、または単にスナックのいずれにしても、ソーセージロールとして知られているペストリーに包まれた肉のソーセージをまったく凌駕するものはありません。
ソーセージロールレシピにはソーセージの種類と同じくらい多くの種類がありますが、このヘルシーな小さなスパイシーなソーセージロールレシピは私の好みです。 このレシピはシンプルなソーセージロールをとり、スパイシーなレモン、ニンニク、チリのエキゾチックなものに変えます。
あなたがソーセージのロールを作るのはあなた次第ですが、警告の言葉のように、子供に仕えるときは少し熱を取り戻すことができます。
あなたが必要とするもの
- 大さじ1個（細かく刻んだもの）
- 1大さじ 植物油（またはコールドプレス菜種）
- 1大さじ 醤油
- 1レモンジュースのスプラッシュ（1回の穏やかな圧搾）
- 2つのクローブニンニク（粉砕）
- 2 tsp。 ホットチリソース
- 24オンス/ 750gのソーセージ肉（プレーンチーズ）
- 3つの中型卵
- 24オンス/ 750 gの既製パフパスタ
それを作る方法
- オーブンを400°F / 200°C /ガス6に予熱する
- 大型のフライパンに油を入れ、油で細かく刻んだタマネギを5分間かき混ぜるか、タマネギが柔らかくて半透明であるが茶色にならないまで煮る。 醤油、レモン汁、ニンニク、唐辛子を加えてさらに2分間炊き、再び焦がしてはいけません。
- 熱からパンを取り除き、タマネギの混合物をプレートの上に置き、冷却するために放置すると、混合物は冷たくする必要はない。
- 大きなミキシングボウルにソーセージの肉を入れ、冷却したタマネギの混合物と2つの卵を加えます。 すべての成分が完全に均等に混合されるまで十分に混合する。
- 軽く浮かべた表面で、ペストリーの半分を20cm x 25cm（8 "x 10"）の長方形に広げます。 縦に2つのストリップに切断します。 残りのペストリーを繰り返します。 冷蔵庫で少なくとも10分間ペストリーを休む。
- ソーセージの肉の混合物をペストリーの長さの4つの長いソーセージに成形します。 各ソーセージを各ペストリーストリップの中央に置きます。 盆地に3番目の卵を叩き、殴られた卵で菓子パンの端を軽く磨く。
- 2つの長いロールを形成するために肉の上にペストリーを折りたたむ。 叩かれた卵で表面を磨きます。
- ロールを4cm / 1/1/2 "の長さにカットします。軽く油を注いだベーキングシートの上に置き、予熱オーブンで20分間または金色の茶色まで調理します。
- 冷たい、ソーセージは冷蔵庫の上に置かれ、ホットまたはコールドで食べられます。 ランチボックスやピクニックバスケットに飛び込む場合は、ロールを完全に冷やしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 98 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 52 mg |
| ナトリウム | 227 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 5g |