多くのモロッコ料理は、 チキンバスティーユやモロッコミートボールタゴンなど堅実に味付けされていますが、シンプルな食べ物や味が最高の賞賛を受けるモロッコ料理の反対側を見落とすのは間違いです。
クミンと塩の完璧なペアリングが気になります。 この調味料のデュオはモロッコ料理で人気があります。完成した料理のガーニッシュとテーブルの上の調味料の両方で、すぐに浸かるようにしています。驚くほど下の料理で満足するだけでなく、その偉大な味と一緒に、クミンは健康上の利点が満載されていることを知っています 。
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モロッコのスプリットピーベサラ写真©Christine Benlafquih スプリットピースは、この快適な食べ物のお気に入りの素晴らしいピューレに調理されています。 ビュッフェをスープ、またはクミンとオリーブオイルの渦巻きを使って浸してください。
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Kalinti - Chickpea Flour TartモロッコKalinti（Karane、Karantika。写真©Christine Benlafquih あなたは、このチキンピアの粉と卵のタルトが通りの食べ物として販売されている北朝鮮で、カリンティに遭遇する可能性が最も高いです。 クミン、塩、およびハリサは、活発な風味を加える標準的な調味料である。
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塩とクミンを含むモロッコファヴァビーンズ塩とクミンを入れた新鮮なファヴァンビーンズ。 写真©Christine Benlafquih 剥がしたり剥がしたりしない - 決定は各食堂に委ねられます。 好みを沸騰させた後、浸漬のために塩とクミンで指の食べ物を提供するだけです。 驚くほど充実し、中毒性があります。
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モロッコのMechouiレシピ - スローローストしたラムの足モロッコのMechoui - ローストラム。 パオロ・ネグリ/フォトグラファーズ・チョイスRF /ゲッティイメージズ どのように味付けされていても、ローストラムは、ほとんど常に浸漬のために塩とクミンを側に提供します。 それを試してください - フォークとナイフで子羊を食べることは決してありません！
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モロッコ焼きイワシモロッコ焼きイワシ。 写真©Christine Benlafquih これらの健康で風味豊かな魚は、モロッコの海岸にたくさんあります。 それらを楽しむ最も簡単な方法の1つは、スパイスを少ししか加えていない塩のベッドでそれらを焼くことです。 調味料としてテーブルに提供されるクミン、塩、レモンは、必要なすべての調味料です。
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モロッコの茄子のレシピモロッコのスパイス入りの茄子。 写真©Christine Benlafquih レモン、クミン、塩はフィンガーフードとして楽しめるこの簡単なナス側の完璧なフィニッシングタッチです。
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モロッコの卵とクミンと塩写真©Christine Benlafquih 揚げた卵を提供するためにモロッコの方法を試してください。 私たちは卵黄を壊しますが、もしあなたが好きなら、前進してそのまま残すことができます。 どちらの場合でも、通常の治療は、塩とクミンで十分に卵をほこり落とすことです。 簡単で、シンプルでとても良い！