残ったコーンビーフディナーは、キャベツのためのおいしい詰め物を作る。 これらのキャベツロールにチーズソースを添えたり、チーズを省略してシンプルな濃厚なホワイトソースを添えたりします。
ショートカットが必要な場合は、凝縮スープで作られたクリーミーなマッシュルームソースを使用してください。 そのソースやその他のアイデアのヒントやバリエーションを参照してください。
あなたが必要とするもの
- 大型キャベツ1頭または中型頭2頭
- コーンビーフ3杯のダイス
- 調理済みジャガイモ3杯分
- 茶さじ1杯
- 乾燥した葉のタイム 、砕けた
- ダッシュブラックペッパー
- 塩小さじ1/2
- やや大きめの卵1個
- 1カップのビーフブイヨン
- バター2大さじ
- 小麦粉大さじ2
- ミルク1カップ
- マイルドチェダーチーズ1杯
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- 熱オーブンから350°F
- キャベツから葉を分離する。 水を少し入れて大きな鍋に葉を入れる。 カバーし、わずかに萎んで柔軟になるまで葉を蒸気にする。
- 大きなボウルでは、切り刻んだ残りのコーンビーフとジャガイモ、タイム、塩、コショウを混ぜます。 卵をかき混ぜる。 あなたが詰めているキャベツの葉の大きさに応じて、小さなボールにコンビーフの牛肉の混合物の一部を形作る。 キャベツの葉の上に詰め物を置き、タックの両側には、ロールアップします。 大きなベーキングディッシュまたはオランダオーブン、シームサイドダウンの中に置きます。 残っているコーンビーフミックスとキャベツの葉をすべて使い終わるまで繰り返します。 キャベツの葉が残っている場合は、それらをポットに加えることができます。 牛肉のスープをキャベツにかけ、しっかりとカバーし、約30〜40分間焼く。
- 一方、ソースを作る。 中火の鍋で、バター2杯を溶かします。 小麦粉を混ぜ合わせて滑らかになるまでかき混ぜる。 ミルクを加えて、煮詰めて、濃くなるまでかき混ぜる。 チーズを加えて融解するまで調理する。 味に塩とコショウを味付けして加えなさい。
- キャベツロールにチーズソースを添えてください。
*キャベツロールの葉を分ける最も簡単な方法は、一晩キャベツの頭を凍結することです。 それを取り出して、それを翌日解凍させてください。 葉はすぐに剥がれ、最初に調理することなくロールするのに十分な柔軟性があります。
ヒントとバリエーション
- クイックマッシュルームソース - ソース成分(最後の4つの成分)を除き、凝縮スープで簡単なソースを作る。 きのこスープ(10 3/4オンス)の濃縮クリームを摂取し、水、ミルク、または軽いクリームの1/3カップと混ぜる。 必要に応じて1/2〜1カップの細断チーズを加えます。
- 凍った細断したハッシュブラウンジャガイモ(解凍したもの)を、調理した切ったジャガイモの代わりに使用する。
- 細かく刻んだタマネギ約1/2カップ、またはタマネギとピーマンの組み合わせを入れ、詰め物に加える。
より多くのコーンビーフレシピ
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 377 |
総脂質 | 21g |
飽和脂肪 | 11g |
不飽和脂肪 | 7 g |
コレステロール | 163 mg |
ナトリウム | 615 mg |
炭水化物 | 31 g |
食物繊維 | 6 g |
タンパク質 | 19g |