アルメニアのキュウリ（ 普通の）または普通のキュウリは、モロッコのサラダ（ シュラダ ）のトマトと、ビネグレットと新鮮なミントを使った、 すっきりとしたコントラストを提供します。
shlada 'arobiya （カントリーサラダ）またはshlada nationale （ナショナルサラダ）と呼ばれることもありますが、他のサラダを作るための基礎として使用できます。
サービングする前に少なくとも10分間サラダを混ぜると、フレーバーがブレンドされます。 スプーンを提供することもできますが、サラダはモロッコのパン（ khobz ）を掬い上げて食べることもできます。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの蹄またはキュウリ
- 1ポンドの新鮮な熟したトマト
- 大さじ2
- 新鮮なパセリ （またはミント、チョップ）
- 2〜3杯の玉ねぎ（細かく刻んだもの）
- 大さじ2
- レモンジュース （または酢）
- オリーブ（または植物油）大さじ3
- ダッシュソルト
- ダッシュペッパー
それを作る方法
- 軽く傷んだ肌を残すように皮を剥がし、細かく刻む。 （ 通常のキュウリを使用している場合は、チョッピングする前に種子を取り除きたい）
- 茶色くしてトマトをはがし、それに種を蒔き、小片に切ります。
- トマトを牛乳、パセリまたはミント、タマネギ、レモン汁または酢、油および塩と胡椒と混ぜて味をつけます。
- 時間が許せば、野菜を室温または冷蔵庫で最大1時間マリネイトにしておいてください。 小さなボウルまたは個々のサラダプレートでお召し上がりください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 90 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 33 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 1g |