アマレットリキュールとアーモンドエキスは、この豊かなクリームブリュレに天国のアーモンドフレーバーを与えます。 いくつかのトーストスライスアーモンドといくつかのミントの葉でこの特別なデザートを飾る。
クリームブリュレは準備が簡単であるだけでなく、前もって作ることができます。 これは、あなたが心配するいくつかの料理があるときにディナーパーティーや休日の食事に特に便利です。 一晩中クリームブリュレを冷やし、サービングの直前に焼いた砂糖のトッピングを加えます。
あなたが必要とするもの
- 2本の重いホイップクリーム（1パイント）
- アマレットリキュール大さじ2
- アーモンドエキス1/2ティースプーン
- 4大
- 卵黄
- 1/2カップの砂糖（加えてトッピング用の4〜6杯）
- オプション：スライスされた
- アーモンド （軽くトースト）
- オプション：新鮮
- ミント
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱する。
- 鍋の中で、クリーム、アマレット、アーモンドエキスを沸騰させてください。
- 一方、1/2カップ粒状の砂糖で卵黄を泡立てる。 ゆっくりとよく混ぜ合わせるまでホットクリームを卵黄混合物に泡立てます。
- 大きなベーキングまたはローストパンで6から8個の浅い個別の6から8オンスのベーキングディッシュを置きます。
- クリームミックスをベーキングディッシュに注ぎます。 ベーキング皿に沸騰した水を注ぎ、小さなベーキング皿の約半分にします。
- 鍋を慎重にオーブンの中に置きます。 約20分間、またはセンターがほとんど動かなくなるまで焼く。 ベーキングディッシュのサイズ/深さに応じて、ベーキング時間を調整する必要があります。
- クリームブリュレを冷やしてから、約4〜6時間または一晩冷やします。
- 2〜3杯分の砂糖を各クリームブリュレに振りかける。
- 砂糖を溶かすために慎重にトーチを動かし、燃えないように注意してください。 または、砂糖が濃い茶色に変わるまで、ブロイラーの下に置き、回転させて非常によく見る。約1/2〜2分。 あなたがこれを頻繁に作ったら、調理用のトーチは持っているのが良いです。 あなたは有名な地殻を形成する砂糖を溶かすことに関して、はるかにコントロールできます。
- 必要に応じて、ミントとスライスされたトーストアーモンドの小枝でそれぞれのクリームブリュレを頂きます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 388 |
| 総脂質 | 33 g |
| 飽和脂肪 | 20g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 240 mg |
| ナトリウム | 80 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 7 g |