伝統的な日本食に欠かせない甘い赤豆を単に加えるだけで、シリアのプディングの西洋のデザートを日本のデザートに簡単に変換できます。
チアの種子プディングは料理を必要としませんが、冷蔵庫に数時間、または一晩放置するだけの忍耐です。 必要な成分はシンプルです：牛乳または代替乳（豆乳、アーモンドミルク、ココナッツミルク）、砂糖、バニラエキス、および寒天の種子。 オプションですが、ココナッツミルクの添加は、本当に魅力的ではないデザートに豊かなクリーミーな香りのプロファイルを追加します。
あなたが必要とするもの
- パフェのために：
- ½カップチアシード
- ココナッツミルク1カップ
- バニラ豆乳1カップ
- アルコールフリー2杯
- バニラ抽出物
- 白い砂糖を粒状にしたもの4杯以上を味わう
- 新鮮なイチゴ1½カップ、粗く切った
- 新鮮なラズベリー1½カップ
- ツバン（粗甘赤餡）
- ホイップクリーム（既製品）、オプションのトッピング
- クッキー（買い物）、オプションのトッピング
- ツバンのために：
- アズキ1杯（小豆）
- 1/3カップ
- 白い砂糖 、またはより多くの味に
- 塩小さじ1/4
- 3〜5カップ、必要に応じて水以上
それを作る方法
- 嘉シードプディングを準備する。
- 中サイズの再シール可能なプラスチック容器には、シアの種子、ココナッツミルク、バニラ豆乳、アルコールフリーのバニラエキス、砂糖を混ぜてください。
- 優しくすべての成分をスパチュラで包み、種の塊をばらばらにして、滑らかな混合物を作ります。 蓋をしっかり閉め、6〜8時間または一晩冷蔵庫に入れます。 チアの種子は "盛り上がる"、そして混合物が長くなるほど、プディングはより厚くなる。
- つぼん（大さじ）を準備する。 なお、ツブアンは、あらかじめ用意して冷蔵庫に保管しておきます。
- 大きなボウルの中で、アズキの豆を水に一晩浸します。 豆は広がり、いくつかは割れるかもしれません。 豆をすすぎ、中型の鍋に移し、水を加えて沸騰させる。
- 熱を媒体に還元して10分間煮る。 ブロスが泡立ちなくなるまで捨て、繰り返す。
- 熱を低く抑え、アズキの豆を約1.5〜2時間、または柔らかくなるまで煮る。 豆が鍋にこだわって焼き付かないように時々炒める。 液体が蒸発すると必要に応じて水を加えます。
- 豆が柔らかくなったら、砂糖と塩を加え、砂糖が溶けるまで（約3〜5分）絶えずかき混ぜる。 アズキの豆を柔らかいペーストにゆっくりと砕いて、豆の一部をテクスチャのためにそのまま残す。 塊茎が本質的にわずかに水分であれば、それが冷えると、豆は液体を吸収し、濃いペーストを作ります。 冷やしたら、冷蔵庫の密閉容器に醤油を入れます。
- プディングを組み立てる。
- 新鮮なイチゴを切り、脇に置いてください。 イチゴがタルトである場合、粒状の砂糖の接触は、カットされたイチゴと投げられるかもしれません。 新鮮なラズベリーを洗って排水し、脇に置いてください。
- ミニ4 "の高さのデザートグラスでは、新鮮なフルーツの上にレイヤーバニラチアプディング、バニラキアプディングの別のレイヤーを追加し、トゥーブーン、ホイップクリーム、およびより新鮮なベリーのスクープでトップ。 オプション：既製のクッキーを追加します。
- すぐに奉仕しなさい。
注：時間が限られている場合、ほとんどのアジア市場では前売りで購入できますが、手作りのときは甘さをコントロールできません。