風味の良い米料理を作るために肉が必要なのは誰ですか？ はい、肉を使わずに全身の "汚れた米"料理を作ることさえできます！ セロリ、コショウ、タマネギを食べている限り、豊富な味があります！ 菜食主義者とビーガンの汚れた米と豆のレシピは、通常の白米、腎臓の豆、セロリ、ニンニク、ピーマン、ケージンの調味料とタイムの代わりに玄米で作られています。 健康で予算にやさしい玄米と赤豆レシピをお試しください。予算に忠実なベジタリアンやビーガン、または家族に素早く食糧を供給するためのシンプルで栄養豊かで肉のない食事を探している人に最適です。
米と豆を調理するのが好きなら、米と豆を作るためのこれらの8つの独創的な方法をチェックするか、 より単純なベジタリアンの肉のない夕食のアイデアをチェックしてください。
このベジタリアンとビーガンの汚れた米のレシピは、コレステロールを含まず、低カロリー、低脂肪、完全にグルテンを含まず、 残りの米を使い切るのに最適です。
より多くの菜食主義の米と豆のレシピを試してみましょう。
Bush's®Beansのレシピと写真提供
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル大さじ1
- 1個の小さなタマネギ
- ミディアムグリーンピーマン1個
- 2リブセロリ、ダイス
- 1本のクローブニンニク
- ケーナン調味料2杯
- 1ティースプーンタイム
- 1缶（16オンス）の赤腎臓豆
- 1/2カップ野菜のスープ
- 玄米2杯または残飯
- 塩とコショウの味
- ネギ4個、薄くスライス
それを作る方法
- 中火の大きなフライパンで、オリーブオイルを加熱し、タマネギ、ピーマン、セロリ、ニンニク、ケージンシーズニングとタイムを加えます。 加熱し、約4〜5分間攪拌する。
- 次に、赤い腎臓豆と野菜のスープをよく混ぜ合わせてから、調理したまたは残った玄米をかき混ぜる。
- 鍋を覆い、熱を低くする。 時々かき混ぜながら、すべてを少なくとも10分間料理することができます。 もう少し液体を加える必要があるかもしれないので、米が燃えていないことを確認してください。
- お米を熱から取り除き、スライスした葱を加え、塩と胡椒でよく味付けてください。 私は、海塩または浄土塩と新鮮な粉砕黒コショウをお勧めします。 まだ素敵で熱いうちにすぐにお召し上がりください！
副料理として8人分、またはこれをエントリとして提供する場合は6になります。
ヒントをあげる：
ケージン風の肉を含まない完全な食事のためには、この汚れた玄米と豆をサザンスタイルのコラードグリーンの側面に添えてください。 または 、汚れた飯の上にいくつかの焼かれたまたはグリルした豆腐を入れてください。 この簡単な黒豆腐はあなたの食事を丸める素晴らしい補完物になるでしょう。
サービングあたりの栄養情報：
カロリー：141
総脂肪3g
ナトリウム298mg
食物繊維5g
プロテイン5g
砂糖2g
コレステロール0mg
米と豆の食事は、あなたが菜食主義者でもビーガンであろうと、単純で予算に優しい人々です。 米と豆を使って、健康的で安価な菜食主義者と野菜を作るためのいくつかの方法があります：
- イタリア風の米と豆
- 南西部の黒豆と米スープ
- クイックライスと豆キャセロール
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- 他にもグルテンフリーのビーガンディナーアイデア
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 360 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 108 mg |
| 炭水化物 | 67g |
| 食物繊維 | 13g |
| タンパク質 | 16g |