このレシピは、大きなスタンドミキサーを使用する場合に最適です。 あなたがしなければ、とにかくそれを作ってください。 あなたが小麦粉を加えると、ちょうどビートとビートを本当によく打つ。
あなたが作ったロールの各バッチは以前よりも優れています。 始める前に、指示をよくお読みください。 レシピの指示後にさらに多くのヒントがあります。
ああ、ここでは、すべてのラウンドを切り抜いたときに残っているスクラップをどうしたらいいですか？いくつかの部分を集め、やさしく絞って粗いボールを形成してください。 溶かしたバターを浸し、グリース入りの鍋に入れる。 彼らがオーブンから出てくると、バターを上げ、焼き、磨きます。 あなたは美しい、完全に形成された半月よりもこのバージョンがさらに好きかもしれません。 彼らは鮮明なエッジを持ち、非常にバターです。 翌日（そして次の日）には、電子レンジでロールを約10秒間加熱し、オーブンから最初に出てきた時のようにピローになります。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップミルク
- 1/2カップの水
- 1/2オンスドライイースト
- 1/3カップ
- バター （溶かしたもの、さらにはブラッシング用）
- 塩小さじ1
- 砂糖大さじ3
- 2卵
- 4 1/2〜5カップ
- すべての目的小麦粉
- より溶けたバター
それを作る方法
- 低温で小さな鍋にミルクと水を温めます。 この混合物の1/3を乾燥した酵母と小ボールで混合し、約15分間泡立つまで静置する。 大きなボウルでは、残りのミルクミックス、バター、塩、砂糖を混ぜ合わせ、砂糖が溶解するまで叩いてください。 次に、殴られた卵と酵母の混合物を加えます。
- 小麦粉を一度に1カップずつ加えて、高速のスタンドミキサーで叩いてください。 生地が激しくなりすぎたら、必要に応じて小麦粉を手でかき混ぜて柔らかい生地を作る。 浮かせた表面に手を振って、滑らかで艶やかになるまで5分間混練する。
- 生地をグリース入りのボウルに入れ、グリーストップに回します。 ふたをして暖かい場所に持ち上げて軽くし、大きさを約1時間に倍にします。
- 生地を打ち抜き、粉砕した表面に1/2インチの厚さにロールアウトします.3 "の丸いクッキーカッターでカットします。 各ロールを溶かしたバターで刷り、半分に折って半分の円にする。 軽く挟み込むようにピンチエッジを付けるので、ロールが上がるにつれてロールが広がることはありません。 2グリースの13x9インチのパンに入れ、カバーし、約45分に二度まで再び上昇させる。
- ベーキングロールは350°Fで20〜25分間、または金色の茶色になるまで行います。 直ちに鍋から取り出し、より溶けたバターで磨く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 60 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 26 mg |
| ナトリウム | 72 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |