Tzatzikiは伝統的なギリシャ料理で、通常食事の始めにパンを添えたり、サンドイッチやジャイロの調味料として使用します。 このビーガンチザツキのレシピは、大豆またはココナッツの非乳製品のヨーグルトと新鮮な味のための新鮮なチョップトミントのいずれかで作ることができます。 この伝統的なお気に入りをあきらめる必要はありません。 あなたは単に非乳製品のビーガンヨーグルトのために通常の乳製品のヨーグルトを交換しなければなりません。
あなた自身のキュウリとミントを栽培する場合は、このレシピに使用して、夏の庭の恩恵の一部として楽しむことができます。
ピタパンやピタパンを前菜としたり、 中華のスプレッドの一部として自家製のフムスやババガハウを添えてお召し上がりください。 また、サンドイッチにも大きな広がりを見せるので、 ベジタリアンサンドイッチで他の食材を試してみてください。
あなたが必要とするもの
- 2カップのプレーンな大豆（またはココナッツ非乳製品のヨーグルト）
- キュウリ2個（皮をむいて小切ったもの）
- 3クローブのニンニク（細かい）
- 3 Tbsp。 レモンジュース（新鮮です）
- 1 Tbsp。 オリーブオイル
- ダッシュ塩とコショウ（味に）
- 1 Tbsp。 ミントの葉（新しく切った）
- 1/4 tsp。 パプリカ
それを作る方法
- ダイスはキュウリ。 キュウリをはがす前に、特にキュウリの皮を消化するのに問題がある場合は、キュウリをはがすことができます。 また、スーパーマーケットのキュウリを使用している場合、消化不可能なワックスが皮膚にたくさん含まれているものもあります。 また、大きな種子を捨てることもできます。
- 完成したツァツキの水分を少なくするために、可能な限り多くのジュースを他の成分と混合する前に、できるだけ搾り取ってください。 あなたは彼らにあなたの手で良い圧迫を与えたいかもしれません。 別の戦術は、それらを塩にして、少し座って、余分な液体を絞ることです。
- ニンニクをはがす
- ミントの葉を切ります。
- ボウルにすべての成分を混ぜる：ヨーグルト、ダイズキュウリ、ニンニク、レモンジュース、オリーブオイル、塩とコショウ、新鮮なミントとパプリカを混ぜ合わせてよく混ぜる。
- 冷蔵庫に入れたtzatzikiを少なくとも1時間冷やしてから、味が混じるようにしてください。
- 調味料を調整して調味料を調整します。 サービングの直前にもう一度すばやく動かしてください。
今では、さまざまな方法でtzatzikiを提供または使用できます。 ピザやチップスを軽食として提供してくれる、爽やかなディップ、パティオやプールサイドの夏に最適です。 あなたはベジタリアンジャイロや他のサンドイッチの一部としてそれを楽しむことができます。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 82 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 8 mg |
| ナトリウム | 51 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |