この半自家製の無糖レモンケーキはシンプルで美味しく、約40分でまとめられています。 あなたがケーキボックスを隠すことを確認し、誰もがあなたが作る時間がかかったと思うでしょう。
より良い部分制御のために、16個のミニ・バンド・パンにバッターを分けてください。 目と舌の両方に喜ばれる仕上げのタッチを加えたい場合は、冷たいレモンケーキにシュガーフリーのイチゴソースを添えてください。 それはあなたが思うかもしれないよりはるかに少ない砂糖で作ることができるシンプルなベリーソースです。 それはこのレモンケーキ、 エンジェルフードケーキ 、またはキーライムパイと素敵なペアです。
どのようにゼストとジュースレモンに
食べ物は、ボトル入りのレモンジュースではなく、新鮮な搾りのレモンジュースでよりよく味わえるようです。 ゼストの前にレモンを洗って完全に乾燥させることを忘れないでください。
レモンをジュースにする方法はいくつかありますが、この2つが最も人気があります：
- しっかりとした圧力を使って、室温でレモンを数回回転させ、半分にスライスし、リーマで、手で、または電気ジュースで搾ります。種子がジュースに入っていないことを確認します。
- 上記のようにジュースをスライスして抽出する前に、室温で25〜30秒間室温でレモンをマイクロ波で加熱する。
あなたが必要とするもの
- 1箱Pillsburyシュガーフリーイエローケーキミックス
- 3/4カップの水
- 3つの大きな卵（室温）
- 植物油1/3カップ
- 2レモンのゼスト
- 2のジュース
- レモン
- 1/4カップイチゴの保存料（砂糖を含まない）
- 新鮮なイチゴ2カップ（スライス）
それを作る方法
- オーブンを350°Fに加熱します。グリースを塗ったり、調理スプレーで軽くコートしたりします。 ミニビントパンを脇に置きます。
- ミックスボウルまたはスタンドミキサーボウルに、ピルズベリーシュガーフリーイエローケーキミックス1箱、水3/4カップ、大型室温卵3枚、植物油1/3カップ、レモン2リットル、ジュース2レモンのジュースを加えます。 。 ミキサーを中速に設定し、約2分間または滑らかになるまで叩いてください。
- 16個のグリース入りミニバンツパンの間に均等にパンを分け、約30分間焼く。 あなたがミニバンドーパンを持っていない場合は、グリース入りのカップケーキのパンの井戸で約25分間焼く。
- 素敵な仕上げのタッチのために、レモンケーキが冷たいと、砂糖を含まないストロベリーソースでサービングして頂くことができます。
シュガーフリーイチゴソース
- 中程度の熱の上に小さな鍋に1/4カップの無糖ストロベリーを入れます。 保存液が液体の粘稠度になるまでかき混ぜる。
- 2カップで新鮮なイチゴをスライスし、中程度の熱で4〜5分間撹拌し続ける。 ストロベリーとサラダを混ぜ合わせながら、ソースを作るために分解するまで冷やしてください。 約1カップのイチゴソースを作ります。