キャセロール、または "一食の食事"は、アメリカのお気に入りの料理の一つです。 キャセロールという言葉はフランス語に由来し、1708年に英語で最初に印刷され、実際にベーキングに使用される料理を定義します。 軽量の金属とガラス製のベーカリーが消費者に紹介された1950年代、アメリカではキャセロールの調理が非常に普及しました。
キャセロールには通常、肉料理、家禽、魚、卵、野菜が含まれています。
彼らは通常いくつかの種類のソースやスープで縛られ、しばしばクラムやチーズをトッピングしています。
レシピの多くは缶詰のスープを使用していますが、 味付けしたホワイトソースまたは低脂肪のクリームスープの代用品で代用できます。
ほとんどのキャセロールは凍結することができますが、2ヶ月以内に使用する必要があります。 ベーキングディッシュの中で、調理済みまたは非調理のキャセロールを凍らせることができます。 まず、アルミ箔でベーキング皿を並べて、後で食べ物を覆って密閉するのに十分なオーバーハングを残す。 キャセロールの成分を加え、直ちに凍らせたり、クックしたり、室温まで冷やしたりして凍らせます。 凍結したら、オーバーハングの箔の端を使用して皿から持ち上げます。 余分な箔でしっかりとカバーし、その後、頑丈な冷凍袋または二重バッグで密封します。 数ヶ月で何がわかるようにラベルを付け、日付を記入してください。 その後、元のベーキングディッシュで料理を解凍して調理することができます。
一晩冷蔵庫で解凍するか、350度オーブンで約2倍の時間をかけてください。 解凍と同時に調理する場合は、中央に挿入されたナイフで点検してください。
キャセロールトッピング
いくつかのキャセロールトッピングのアイデアやガーニッシュがあります。 ページを下にスクロールして、特徴的なキャセロールレシピのリンクを見つけます。
キャセロールトッピング
料理の前または中にこれらのいずれかを加えてください。
- フレンチフライドタマネギ
- 破砕ポテトチップス
- パン粉
- 砕けたベーコン
- 刻んだまたは細断したチーズ（調理の近端を加えなさい）
- クラッカークラム
- バター付きのハーバードパン粉
- チョウザメまたは他のチョップドナッツ
キャセロールガーニッシュ - トマトのくさび、スライス
- レタス
- ピミエント詰め物
- 新鮮なパセリまたはハーブ
- スライスされたハード調理された卵
- パセリ
- シュレッドチーズ