ハドックは、タラに関連するマイルドな香りのしっかりした白い魚です。 それは素焼き、焼かれた、スープ、または揚げた、そしてそれは多くの補完的なフレーバーに役立ちます。
この新鮮なパンコを焼いた野菜は、魚を楽しむ素晴らしい方法です。 ハドックのフィレは風味豊かな卵の混合物に浸した後、パンコブレッドクラムでコーティングしています。揚げたハトック（魚介類）が素晴らしいのに対し、この焼きたてのものは優れた代替品です。 あなたは脂肪とカロリーをカットしますが、フレーバーを犠牲にすることはありません。 あなたがより細かいコーティングを好むなら、フードプロセッサーのパンコクラムを数回パルスしてください。
フィレットは自家製のタータールソースまたはレムラードソースでおいしいです。 フライドポテトを焼いたフライドポテトやローストポテトでお召し上がりください。 より軽い食事のために、 投げたサラダの上または軽い食器棚の側面で魚のフィレを提供してください。
あなたの地域でハドックを見つけることができない場合は、タラ、ポーロック、またはナマズのフィレと置き換えてください。
焼きたてのフィレをサンドイッチ用に使用する予定の場合は、クランベックスでコートする前にバンズサイズの部分にカットしてください。 ポテトチップスやフライドポテトでトーストしたパンでお出しください。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンドのハドックフィレット（4オンスから6オンス部分に切断）
- 塩と挽きたての黒コショウ
- 1/4カップ万能粉
- 1 1/2カップパンコブレッドクラム
- 3つめの大さじ（パープル）（パープルリーフ、カーリー、細かく刻んだもの）
- 2つの大きな卵
- マヨネーズ大さじ3
- 1 1/2ティースプーンクレオール調味料（または同様の調味料ブレンド）
- レモン1個（盛り付け、盛り付け）
それを作る方法
- オーブンを425°F（220°C /ガス7）に加熱する。
- 箔で縁取りのベーキングシートを並べます。 ホイルを非粘着性の調理スプレーで吹き付けるか、または油で軽く磨く。
- ハドックの隅肉を塩とコショウで全部（軽く）振りかける。
- 広い、浅いボウルに小麦粉を入れなさい。
- パンコのパン粉とパセリを別の広い、浅いボウルに混ぜる。
- 3番目のボウルでは、マヨネーズとクレオールの調味料で卵を泡立てます。
- うどんの小片を小麦粉に浸し、徹底的にコーティングした後、フィレを卵の混合物に浸し、両面を覆うように回転させる。 次に、魚のフィレをパンコクラムの混合物に巻き、軽く押して、クラムが魚に付着するのを助けます。 残りの魚を繰り返します。
- 用意されたベーキングパンにハドックを配置します。 長くて細い「尾」の部分は、薄い部分をフィレットの下に挟みます。 それらは均等に調理されるように厚さが均一でなければなりません。
- 魚のフィレを約18〜22分間焼くか、またはハドックが調理され、フォークで簡単にフレークになるまで焼く。 ベーキング時間は厚さによって異なりますので、非常に薄いまたは厚いフィレットに合わせて調整してください。
- オーブンで揚げた魚のフィレとレモンウェッジをお好みの調味料でお召し上がりください。
ヒント
- 魚の魚をテストするには、最も厚いフィレットの中心にフォークを挿入します。 ツイストとリフト。 中央の魚は簡単にはがれ、不透明に見えるはずです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 577 |
| 総脂質 | 20g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 343 mg |
| ナトリウム | 2,121 mg |
| 炭水化物 | 47g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 50グラム |