信じられないかもしれませんが、グリルはおそらくあなたがピザを作っておかなければならない最高の器具です。 高い乾燥熱はピザにとって完璧です。この基本的な地殻レシピは、まったく新しい世界の焼き鳥を始めるでしょう。
あなたが必要とするもの
- 4カップ/ 950mLの汎用粉
- 1 1/2カップ/ 360mLの水(暖かい、約110度)
- 2/3カップ/ 160mL全粒小麦粉
- 1大さじ/ 15 mLオリーブオイル
- 1パッケージ酵母(活性乾燥)
- 1 1/2ティースプーン/ 7.5 mL塩
- 茶さじ1杯/砂糖5mL
それを作る方法
小さなボウルに水、油、酵母、砂糖を混ぜる。 5分またはそれが泡立つまで放置する。 フードプロセッサーやミキサーで小麦粉と塩をよく混ぜる。 ブレンドしながら水の混合物を加える。 2分間混合する。 軽く吹き付けられた表面で簡単に握る。 大きなオイルボウルに入れ、暖かい場所に2〜3時間放置する。 サイズは2倍にする必要があります。 生地が持ち上がると、2枚の調理用シートを軽く粉砕します。
粉ミルクした表面上で生地の1/4を約1/8インチの厚さの丸に転がす。 調理用シートに置く。 あなたは4ラウンドまでプロセスを繰り返します。 清潔で油を注ぎ、予熱したグリルにピザ1個を置く。 底が茶色になるまでピザの皮を約1分間グリルします。 トングで軽くひっくり返し、30秒間グリルします。 グリルから取り出し、残りのピザを繰り返します。 冷まします。 あなたの好きなピザトッピングで一番上にあり、予熱されたグリルに約2〜3分間戻ります。 燃えないように慎重に注意してください。 一度に1つのピザを焼くのが最善です。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 52 |
総脂質 | 2g |
飽和脂肪 | 0 g |
不飽和脂肪 | 1g |
コレステロール | 0 mg |
ナトリウム | 307 mg |
炭水化物 | 8g |
食物繊維 | 1g |
タンパク質 | 1g |