完璧なサンドイッチを完成させる秘訣
ハンバーガーをトッピングすることは、それを焼くことと同じくらい重要です。 もちろん、ハンバーガーを置くべきかについての長年の伝統的な見方がありますが、常に伝統を破る準備ができているので、冷蔵庫を掘り、それに合うものを引き出してください。 合わないものを切り取ってください。
マクドナルドのマーケティングの世界に住んでいると、ハンバーガーのための式に縛られるのは簡単です。
私はまだビッグマックの韻を覚えています。 "2つのすべての牛パテ、 特別なソース 、レタス、チーズ、ピクルス、ゴマのバンズに玉ねぎ。 広告があなたにとって何ができるか怖い。 まあ、私はたいていタマネギを使いますが、それはそれです。 完璧なハンバーガー固定具の秘訣は、あなたが好きなものを知っているからです。 あなたは私のレシピを見て、いくつかのアイデアを得ることができますが、自分の好みを探求するためにあなた自身がいます。
まずはチーズと話しましょう。 たくさんの人が、まだグリルの上にある間に、チーズのスライスで彼らのハンバーガーを打ち切りたい。 チーズは少し煙の香りを帯びてきれいに溶けます。 しかし、私はグリル、特にガスグリルにチーズを垂らすのが嫌いです。 だから1つのヒントは、あなたのチーズスライスを取って焼き始めてから、パティの大きさに調整することです。 パティの収縮を許すために、パティよりも小さいチーズスライスを切り取ってください。
ハンバーガーが調理されたら、スライスをパティに置き、グリルの蓋を閉めて1分以上そこに残します。 あなたがそれをあまりにも長くすると、チーズはあまりにも溶けて、それは側面から流れ出し、あなたのグリルの混乱を作ります。 あなたが焼き尽くされている場合は、単にグリルをオフにし、内部の熱がチーズを溶かすことができます。
野菜は非常に薄くスライスします。 ハンバーガーにたくさんのトマトが必要な場合は、2つのスライスを置くことができますが、一般的には、ハンバーガーが大きすぎて食べないようにしたくありません。 薄いスライスは、ダグウッドのサンドイッチを作らずに良いスタッキングを可能にします。 たくさんのトッピングを出し、人々が自分のハンバーガーを組み立てさせる。 一年に少なくとも2〜3回は、自分の完璧なハンバーガーを作るためのトッピングバーを備えた「Big Burger Bash」をまとめました。 それは常に大ヒットです。