アイスクリームを保管する最良の方法

あなたの冷凍デザートを新鮮でおいしいものにする

あなた自身のアイスクリームを作っているか、店頭で買っているブランドを買っているかどうかにかかわらず、それを慎重に保管することによってできるだけ新鮮な状態に保ちます。 アイスクリームは私の家で長持ちしないかもしれませんが、そうなったら、いつでも食べることができます。 アイスクリームを保存するときは、4つのことを覚えておいてください。

空気を保つ

手作りのアイスクリームを保管するためには、タッパーウェアなどの気密容器を使用することが重要です。

一部のプラスチックは凍結すると脆くなりますので、冷凍保存用に設計された容器を探してください。 冷凍保存されている容器は動作しますが、蓋付きプラスチック容器は保管しやすくなります。 また、積み重ね可能な場合は、冷凍庫の整理に役立ちます。

あなたがアイスクリームを食べるとき、左にあるアイスクリームの上に直接プラスチックラップの層を置くことを考えてください。 アイスクリームの表面にプラスチックを直接押すと、その硬い肌が発達するのを防ぎ、大きな氷晶が形成され、アイスクリームの風合いを損なう可能性を減らします。

フレーバーが混ざるのを防ぐ

あなたはあなたの冷蔵庫からの強いにおいがあなたの冷凍庫に現れることに気付いたことがありますか? 辛い食べ物を保存すると、匂いが素早く動くことができます。 それらの臭いはあなたのアイスクリームと混ざり合って風味を変えることができます。 別の胸の冷凍庫を持っていない限り、アイスクリームからそれらの風味を保つために何かをする必要があります。

冷蔵庫の臭いを取り除く方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は、冷蔵庫と冷凍庫の両方でベーキングソーダの箱を開けることです。 ベーキングソーダは他の食品の臭いを吸収しますので、アイスクリームはニンニクやブリュッセルのような味わいを始めることはありません。

冷凍庫の温度を確認する

アイスクリームを正しく保存するための第一歩は、冷凍庫が適切な温度であることを確認することです。

あなたの冷蔵庫と冷凍庫を正しい温度に設定することは、食品の安全性の問題です。さらに、あなたのアイスクリームを最高の状態に保ちます。

理想的には、アイスクリームは華氏0度以下で保存する必要があります。 オーブンの温度が正しいことを確認するのと同じように、冷凍庫の温度を定期的にチェックしてください。 冷凍庫の温度を約-10°Fに調整します。

温度を一定に保つ

冷凍庫を適切な温度にしたら、そこにアイスクリームを入れておいてください。 アイスクリームが暖かく冷えてくると、粒状の質感を醸し出すことができます。 あなたのアイスクリームが一定の温度を維持するのを助けるためにこれらのステップを念頭に置いてください:

  1. 冷凍庫のドアにアイスクリームを入れないでください。 ドアを開けると、そこに保管されているアイテムが最も温度変化を経験します。
  2. できるだけ冷凍庫に戻ってあなたのアイスクリームを置きます。 フロントのアイテムの温度変化も大きくなります。
  3. できるだけ冷凍庫のドアを閉じたままにしておきます。 冷凍庫に立っていて、中を注視すると、あなたが保管しているすべてのアイテムを温めます。
  4. 冷凍庫に暖かいものを置かないでください。 カウンターで冷やしてから冷蔵庫で冷やしてください。