オクラ、エビ、トマトのこのコンビネーションは、新しく調理された米の上に味があります。 新鮮なオクラを楽しむ素晴らしい方法です。
あなたが必要とするもの
- オクラ12〜16オンス(トリム、洗浄、スライス)
- オリーブオイル大さじ3
- バター3大さじ
- 1個の中型タマネギ(粗く切ったもの)
- 1つの緑のピーマン(播種し、粗く切り刻まれた)
- 4つの大きなトマト(皮をむいた、播種した、そして切り刻んだ)
- 1/2カップ白ワイン(ドライ)
- レモンジュース大さじ2
- パセリ1〜2杯(新鮮なチョップ)
- 1ティースプーンのカジュン調味料(またはクレオール調味料ブレンド)
- 塩と味
- 黒コショウ
- 1から1 1/2ポンドのエビ(皮をむいたもの)
- オプションの伴奏:炊飯
それを作る方法
- バターが溶けるまで油とバターを大きなフライパンに入れて熱します。
- タマネギとピーマンを加えてください。 均等にコートするように投げる。
- オクラをかき混ぜ、中火で玉ねぎが半透明になるまで調理する。
- トマト、ワイン、レモン汁、パセリ、クレオールの調味料を加えてください。
- トマトが柔らかくなるまで、時々かき混ぜて煮る。 必要に応じて味と塩と唐辛子を加えてください。
- エビを加え、3〜4分、またはエビがピンクと不透明になるまで調理を続けます。
- 必要に応じて、温かいお米でお召し上がりください。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
---|---|
カロリー | 411 |
総脂質 | 21g |
飽和脂肪 | 7 g |
不飽和脂肪 | 10g |
コレステロール | 306 mg |
ナトリウム | 841 mg |
炭水化物 | 17 g |
食物繊維 | 5g |
タンパク質 | 37g |