これらの簡単なポテトチップスは、その塩辛い甘味の欲求を満たすだろう、あなたは塩を制御することができます。
あなたが必要とするもの
- 6ポテト
- 油揚げ油
- オプション：食塩（または味）
それを作る方法
- 深い重い鍋、 ソテーパン 、または深い脂肪のフライヤーで370°Fにオイル（1〜2インチ）を加熱します。
- ジャガイモを洗って皮をむいてください。 可能な限り薄くスライスします。
- 昔ながらのキャベツスライサーを使用するか、薄いスライスブレードを備えた鋭利なナイフやフードプロセッサーを使用することができます。
- 直ちにポテトスライスを氷冷水のボウルに浸し、少なくとも1時間放置する。 タオルで振って完全に乾かしてください。
- 軽く黄金色の茶色になるまで、熱い油の小さなバッチでチップを炒める。
- 紙タオルや茶色の紙袋に水をかけます。
- 軽く塩。 チップを冷やして楽しむか、食品保存袋や覆われた容器に室温で保存してください。
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