私は8月の桃を見逃すつもりです。 私がフルーツスタンドで歩いているときはいつも私は彼らの甘い香水を見逃して、私は彼らと過去数週間作ったすべてのピーチのお菓子を欠場するでしょう。 しかし、彼らはシーズンの最後の戦いに近づいているので、私は南部の古典的な料理を更新し、それを世界中の小さな旅行に乗ることに決めました。
フルーツコブラーは別の形で来ます。 果物にはビスケットがいっぱいで、時にはパンケーキのようなバッターです。 後者の方が好みですが、それはとても簡単ですがどちらにしても、甘い生地で焼いた甘い果物があり、それは常に良いことです。
ピーチコブラーはシンプルなシンプルさでシンプルになる傾向がありますが、私はカルダモンに置き換えて素晴らしい味と香りを与えました。 トップのアイスクリームも典型的ですが、クールで蜂蜜が甘くされたヨーグルトは、今からすべてのパイに奉仕することができる暖かい玉豚と完全に行きました。 楽しい！
あなたが必要とするもの
- 果物層：
- 3つの大きな桃
- 砂糖大さじ1杯
- 1/2ティースプーンのカルダモン
- ひとつまみの塩
- バター：
- 4トンアブレスプーン無塩バター、溶かした
- 1/4カップの砂糖
- 1ティースプーンのバニラ
- 3/4カップの全乳
- 万能粉を1 c上げる
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/2
- トッピング：
- 1/4カップチョップピスタチオ
- ギリシャ風のヨーグルト1カップ
- ハチミツ大さじ1
それを作る方法
オーブンを350度に予熱する。
桃（オプション）を剥がしたい場合は、大きな鍋を沸騰させてください。 沸騰した水の中に桃を正確に60秒間置いて、取っておき、十分に冷ましてから扱います。 桃の皮はあなたの手で、または麻のナイフで簡単に剥がれます。
ピットを取り除き、桃と層を4つの小さな鋳鉄製のフライパン（約5インチ）に均等にスライスします。または、好みに応じて大きなフライパンを1つ使用できます。
小さなボウルで、砂糖、カルダモン、塩を混ぜて、桃の上に均等に振りかける。
バッターを作るために、砂糖と溶かしたバターを大きなボウルに加え、砂糖が溶けるまで激しく泡立てます。 バニラとミルクで泡立てる。
別のボウルで、すべての目的の粉、ベーキングパウダーと塩を一緒に選んでください。 あなたが滑らかで多少厚いバッターを持つまで、乾いた成分を濡らしてください。
バッターを桃の上に均等に注ぎ、パンをベーキングシートの上に置き、バッターがやや明るい金色の茶色になるまで約40分間焼く。 オーバーベークしないように注意してください。
トッピングをするには、蜂蜜をヨーグルトに泡立て、暖かいコブラーで均一に霧吹きにします。 刻んだピスタチオを振って暖かく召し上がってください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 336 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 18 mg |
| ナトリウム | 579 mg |
| 炭水化物 | 48g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 8g |