これらのバナナ餅は、 バナナの葉に包まれた後、オーブンで焼く（または、天気が良い場合はタイでバーベキューされます）。 このタイのレシピは簡単で楽しいものです - あなたの地元のアジアの食品店でバナナの葉（新鮮または凍結）と甘いご飯を選んでください。 残りの部分はすでにあなたの台所にあるはずです。 それは素晴らしいpotluckやパーティーの食べ物を作る！
あなたが必要とするもの
- 1パックのバナナの葉（新鮮または凍結;凍結した場合、少なくとも1時間解凍する）
- 2バナナ
- 1カップのタイの甘い米
- 1カップ
- ココナツミルク
- 水1カップ
- 塩小さじ1/2
- 黒糖1/4カップ
それを作る方法
- まず、米を作ってください。 ココナッツミルク、水、塩、ブラウンシュガーと一緒に鍋に米を入れてください。 熱を高または中高に回します。 ココナッツミルクが溶けて水と米と混ざるまでかき混ぜる。
- ココナッツの水がバブリングの沸騰に達すると、ポットの底についた米をゆるめてください。 中低に熱を下げます（ストーブに数値がある場合はダイヤルで約2.5）。 フライパンで半分覆い、このように20分間煮るか、またはほとんどのココナッツ水が吸収されるまで。
- 熱をオフにしますが、バーナーにポットを残しておきます。 蓋を完全に覆い、別の10分間そのまま "蒸気"調理を続けます。 お急ぎの場合は、冷蔵庫に入れておいてください。
- コメが冷えると、あなたはラップする準備が整いました。 約1フィートの広場にバナナの葉を敷く。 彼らは大きすぎる場合は、葉をカットすることができます。
- バナナの1つを剥がして葉の片端に置いてください。これは、あなたのケーキのロールがどれくらい長く必要ですか（後で束ねるには、バナナの両側に十分な葉が残っていることが望ましいでしょう）。 バナナを取り除いて冷たい米の一部を葉の上に撒いて、それを約になるまで軽くたたいてください。 厚さ1/2インチ、バナナより長いか長い。 あなたはまた、この稲をバナナの2倍の幅にしたいと思うでしょう（そうするために、あなたがそれを巻くとき、その米はバナナを完全に取り囲むでしょう）。
- ご飯の作りが終わったら、バナナをその上に置き、優しくコメを押してください（バナナを半分にしてロールを真っ直ぐに保つことができます）。
- バナナの葉を持ち上げて、米が完全にバナナを取り囲むように巻き始めます。 あなたが葉の終わりに達するまで、葉を下にして転がし続けます。 できるだけしっかりロールしてみてください。
- 2つの端のそれぞれを文字列で固定します（爆竹のように見えます）。 ロールを冷蔵庫に置き、少なくとも2時間または一晩放置する。 あなたはもう1つのロールのために十分な米を残すべきです。
- 食べる準備ができたら、ロールを325度で10-15分間オーブンで加熱するか、バーベキューしてロールをすべての面で調理します（バナナの葉は茶色に変わります）。
- バナナの葉を開き、米ロールを2-3インチの切片にスライスしてください。 葉から取り除いてそのまま食べるか、乾燥した甘くした刻んだ[ベーキング]ココナッツ（プレーンまたはトースト）で米の「ケーキ」を巻く。