ハードボイルドエッグを使ったレシピ
固ゆで卵
イースターの楽しみじゃなかった？ 小さな子供たちはすべて、藁のようなバスケットで明るい色の卵を集めて服を着た。 さて、何十枚もの硬いゆで卵で何をしていますか？
私の子供にスライスされた卵を食べさせようとすると失敗したいくつかのポストイースターの食事の後、硬いゆで卵、四角い硬い茹でた卵を食べました...まあ、あなたは写真を手に入れます。 卵の反乱があった。 しかし、私は食べ物を無駄にすることは嫌いです。
だから私は残った硬いゆで卵のアイデアやレシピを開発するしかなかった。 まず第一に...
考え
- 緑やホウレンソウのサラダに刻んだ卵を加える
- スライスされた卵のトップクリスピー、バタートースト
- 卵を半分にしてカレーソースにし、炊飯します
- 白いソースに4つの卵を加え、トーストに添えて
- ジャガイモ、マカロニ、ハム、またはマグロのサラダに細断した卵を加える
- ビートジュースまたは強力なお茶のいずれかを冷蔵庫に入れて容器に入れる。 数日後、卵は甜菜からピンク色に変わり、紅茶から黄金色に変わります
レシピ
以下の簡単なレシピは年々好評です。 唯一の難しい部分は、イースターの朝に色鮮やかな染めた卵をあきらめて、これらのレシピに朝食用に組み込むことができるようにすることです！
あなたの残されたイースターエッグの素晴らしいレシピについては、以下のリンクをご覧ください：
卵の安全性
- あなたの卵が数時間冷蔵庫から出ていただけであれば、安全に消費することができます。 しかし、彼らが1日のために後ろの庭で回っていたら、それらを捨てることが最善です。 私は子供たちがイースターの前に夜眠りについた後、いつも新色の卵を冷蔵し、朝早く卵を隠しました。 朝早く。
- 亀裂や汚れた卵を常に廃棄する
- 冷やしたイースターエッグは、数時間以上冷蔵庫から出ていなければ、冷蔵庫に7〜10日間安全に保管できます
卵の適切なハードクッキングの秘訣
常に 「ハードコック」の卵。 卵が沸騰すると、卵の中のたんぱく質が引き締められ、卵黄を柔らかく保つ水分が搾り出されます。 沸騰する卵はそれらを強くし、卵黄の周りに醜い緑色の縁を残します。 トリックは、熱湯ではなく、沸騰した水でそれらを調理することです。 この記事では、実際の沸騰をせずにハードステージで調理されているため、「ハードボイルド」の卵ではなく「ハード・クッキング」の卵と呼んでいます。
ハードコップの卵の場合は、できるだけ数日前のものを使用してください。 非常に新鮮な卵は、はがすのが難しいです。
完熟した卵料理
これは、一度試してみると卵を完全に調理するための簡単な方法です。
- 卵を約1インチほど覆うのに十分な冷水を入れて、卵を一層の鍋に入れます。 水を沸騰させるだけで、暑さにさらされて、暴露される。 水が沸き始めると直ちに、鍋を鍋から取り出し、鍋の上に置きます。 中型卵の場合はカバーを外さずに卵を水中に放置してください。 大きな卵の場合は15分。 特大の卵の場合は18分、余分な卵黄が必要な場合は1分を追加します。
- 直ちに卵を氷水のボウルに移す。 十分に冷えていれば、各卵を持ち上げてスプーンで軽く叩いて殻の大きい方の端を割ってから、卵を板に巻いてください。 ひび割れた卵を水のボウルに戻してからはがす。
関連項目