この簡単なアスパラガスキャセロールは、シンプルなホワイトソースとキノコを炒めたものです。 キャセロールにはバターパン粉を載せていますが、ポテトチップを破砕したり、フライドポテトフライドタマネギを使用したりできます。
より多くのクランチと興味のために、いくつかのトーストされたスライスアーモンドをトッピングに加えてください。
指示の下のヒントや変形を参照してください。
あなたが必要とするもの
- 2 1/2ポンドのアスパラガス・スピアーズ、1/2インチ片で切り取って切断する
- 1カップのスライスマッシュルーム
- バター6大さじ
- 万能粉5大さじ
- コーシャー塩と挽きたての黒胡椒
- ミルク2カップ
- 1ティースプーンのウスターシャーソース
- バターパン粉1/2〜1カップ
それを作る方法
- オーブンを375°F(190°C /ガス5)に加熱する。 軽く1/2〜2クォートのベーキングディッシュをバター。
- 沸騰した塩水でアスパラガスを柔らかくなるまで調理する。 十分に水切りし、準備したベーキングディッシュに入れます。 冷凍アスパラガスを使用する場合は、パッケージの指示に従って調理してください。
- 中低温の鍋では、スライスしたキノコをバター4杯で炒める。 小麦粉をブレンドし、2分間攪拌しながら調理を続ける。 徐々に牛乳を加えてゆっくりと加えてください。 ウスターシャーシーソースを加える。 厚くなるまで、絶え間なくかき混ぜて調理し続ける。 必要に応じて、コーシャーの塩と挽きたての黒胡椒を味付けして加えてください。
- アスパラガスの上にソースを注ぐ。
- 残りのバター2杯を溶かし、ブレンドしてよく混ぜるまでパン粉を入れてください。
- バターパン粉でキャセロールの上を上にしてください。 予熱オーブンで20〜25分間焼く。
6を提供する。
ヒントとバリエーション
- チェダーチーズを使って - 太めのソースに細断されたチェダーチーズ1カップを加える。 溶解するまでかき混ぜる。 レシピを続行してください。
- パルメザンチーズ - 新鮮なガム入りパルメザンチーズ1/4カップにパン粉を添えてください。 キャセロールに振りかけ、指示通りに焼く。
- 約1/4カップのトーストピーカンまたはスライドドンアーモンドをパン粉のトッピングに加えます。
- パン粉とバター2杯を捨て、腐ったポテトチップスやフライドタマネギでキャセロールを上にします。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
---|---|
カロリー | 377 |
総脂質 | 17 g |
飽和脂肪 | 9g |
不飽和脂肪 | 5g |
コレステロール | 39 mg |
ナトリウム | 435 mg |
炭水化物 | 54g |
食物繊維 | 5g |
タンパク質 | 8g |