このハリバットプロヴァンスのレシピは、古典的なフランス料理で、プロヴァンスの明るい味：ニンニク、シャロット、フェンネル、トマト、オリーブ、新鮮なセージが特徴です。 味付けした魚を、鍋のソース、クスクスまたはコメの上で寛大な助けを借りて提供する。 食事に爽やかな仕上がりのために軽いレモンのタルトを
あなたが必要とするもの
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- 1クローブニンニク、プレス
- 乾燥唐辛子フレーク¼ティースプーン
- 2シャロット、スライス
- 切り刻んだフェンネル球根1個
- 1オンス14オンスのトマトができます
- ½カップボトル入りクラムジュース
- 12個のブラックオリーブ、ピット
- ハーフカット1/2インチ、3インチのピースにカット
- 塩小さじ1/2
- 黒胡椒小さじ1/4
- 新鮮なセージを大さじ1杯、細かく切る（シフォナード）
それを作る方法
ハリバットプロバンカルを作る方法：
オーブンを400度に予熱します。
オーブンオイルを中火で深めのオーブンで焼く。そして、ニンニクと赤コショウを1分間ソテーする。 シャロットとフェンネルを加えます。 5分間調理する。 味付けトマトとクラムジュースを加えてください。 フェンネルが柔らかく液体がわずかに減少するまでさらに5分間煮る。 熱から取り出してオリーブをかき混ぜる。
塩とコショウで栗を味付けし、次にホットトマトの混合物をフライパンに並べます。 魚が煮沸されるまで、オーブンで17-20分焼く。 セージキュウォナードを熱い野菜混合物に混ぜて提供してください。
この炒めたハリバットのプロヴァンスのレシピは、4〜6人前になります。
プロヴァンスのレシピ：
- アボカドとロメインサラダのレシピ
- Brandade de Morueマルセイユのレシピ
- メレンゲのレシピ付きカルリソン
- コートダジュールレモンハニードレッシングレシピ
- ヘルベス・ド・プロヴァンス・ビネグレットレシピ
- レモンアイオリのレシピ
- プロヴァンストマトのライススープのレシピ
- スナッパーとパピヨンのレシピ
- ゼスティタペードレシピ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 325 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 68 mg |
| ナトリウム | 421 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 30 g |