この風味の遅い炊飯器のチリのレシピには、乾燥したピノ豆、粉砕牛肉、唐辛子粉、さまざまな調味料が含まれています。 豆を一晩浸したり、豆のパッケージに入っている速い浸漬の指示に従ってください。 低速調理器で豆が柔らかくなることに問題がなければ、最初に調理する必要はありません（手順3）。 浸した後に鍋に入れ、残りの成分を加えてください。
レシピは、乾燥したピンポンまたは小さな赤豆で最初から作られます。 もしあなたが好きであれば、腎臓豆や偉大な北部の豆を使用することもできます。 1人の読者は、27オンス缶の缶詰の豆と2倍のトマトペーストを使って優れた結果を出したと語った。 彼女は、缶詰の豆はまた、約3時間まで調理時間を短縮すると言いました。
チリの豆は多目的で、他の野菜を加えて作れます。 いくつかの追加機能：ピーマン、jalapenosまたは他のマイルドまたはホットチリペッパー、細断されたニンジン、またはセロリ。 レシピも簡単に2倍になります。
あなたが必要とするもの
- 1 1/4カップはピント豆または小豆を乾燥させたもの
- 1ポンドの非常に痩せた牛肉、挽いた丸い、挽肉のサーロイン、またはLaura's Lean Beef
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 1缶（6オンス）
- トマトペースト
- 1（10 1/2オンス）はフレンチオニオンスープ
- 1〜1/2カップの水
- 大さじ3
- チリパウダー
- 1 1/2ティースプーンの塩
- 1ティースプーンのニンニクパウダー
- 1杯の砂糖
それを作る方法
- 豆を拾い、不正なまたは壊れた豆を捨てる。 小さな石を探してください。 豆をすすぎ、中程度の鍋に入れます。 冷水（豆の上に約3〜4インチの深さまで）で覆い、6時間または一晩浸します。
- 豆を排水し、すすぎなさい。 それらを鍋に戻し、水で覆う（3〜4インチの深さ）。
- 豆を中火で沸騰させ、約1~2時間、または柔らかくなるまで煮る。 豆を鍋に捨てて移す。
- 中型のヒマラヤの大きなフライパンで、牛肉と牛肉を玉ねぎで炒めます。 褐色の牛肉とタマネギをスロークッカーに加えます。 トマトペースト、スープ、水、唐辛子、塩、ニンニクパウダー、砂糖、タバスコソースを加えてください。 成分を徹底的にブレンドしてください。
- 5〜7時間はLOWで、3時間ほどHIGHでカバーして調理します。 調理時間の半分を確認し、必要に応じて水を追加してください。
ヒントとバリエーション
- 乾燥した豆の代わりに、水切りしたピントまたは小豆を2缶（それぞれ15オンス）使用します。
- 細かく刻んだまたはジュリエンテしたニンジンを、挽いた牛肉とタマネギでフライパンに加えます。 必要に応じて、新鮮なチョップドグリーンまたは赤の甘いピーマンを加えてください。
- トマトペーストとともに、1缶（14.5オンス）の切り刻んだトマトまたはチョイスチリスタイルのトマトを加えます。
- スープと一緒にスロークッカーに4オンスのチョップドマイルドグリーンチリペッパーを加えてください。
- 余分な熱と風味のために、遅い炊飯器にチョップされたハラペーニョのコショウまたはポブラノのチリを加えなさい。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 376 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 67 mg |
| ナトリウム | 787 mg |
| 炭水化物 | 40g |
| 食物繊維 | 12 g |
| タンパク質 | 33 g |