Shashlikは、トルコ語/ロシア語のケバブ型です。 完熟までグリルされたマリネ加工された串焼きの子羊は、グリルを入れた野菜と組み合わせて、これを究極の調理食品にします。
あなたが必要とするもの
- すべての脂肪の1ポンドの子羊を切り取って、2インチの立方体（ 子羊の脚または肩 ）に切断する。
- 1/2カップレモンジュース
- 1/2カップオリーブオイル
- 1ティースプーンの黒コショウ
- 塩小さじ1
- ティースプーン1/4小さじレッドペッパー
- 2つの中型のタマネギ、8分の1にカット
- 1ピントのチェリートマト
- 2インチの大ピーマン、1インチのチャンクにカット
それを作る方法
- ボウルには、子羊、オリーブオイル、 レモン汁 、コショウ、塩、赤唐辛子を混ぜる。 調理する前に少なくとも2〜3時間浸してください。
- マリネされた牛肉を串の上に置きます（串につき約6立方体）。 肉を通す前に、串の上に軽いオイルコートを施してください。
- 別の串に野菜を置き、交互に野菜を入れる。 肉と野菜は、肉をグリルするのにもっと時間がかかるので、異なる串で調理されます。
- グリルまたはブロイラーの上で10〜12分間、または所望の程度まで、ラムシャーシリック串を煮る。 調理を確実にするために回してください。
- グリルの最後の5分間の野菜の串焼き。 順番。 野菜は鮮明ではあるが柔らかくなければならない。 過ぎないように注意してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 602 |
| 総脂質 | 49g |
| 飽和脂肪 | 13g |
| 不飽和脂肪 | 29g |
| コレステロール | 106 mg |
| ナトリウム | 93 mg |
| 炭水化物 | 12 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 29g |