バーベキューの初期の頃から、燻製肉を乾燥させるのを防ぐ最良の方法はモップででした。 モップは、喫煙中に適用される薄いソースです。 これは風味の層を作り、肉が乾燥するのを防ぐのに役立ちます。 良いブリスクモップには、マリネのような酸味と油分があり、健康的な味わいがあります。 良いモモのモップで、あなたはソースが必要ないかもしれません。
あなたが肉を喫煙するとモップが追加されます。 より多くのフレーバーの層をモップ。 それには科学があります。薄いレイヤーを適用することは重要ですが、頻繁にモップするのではなく、味が圧倒される可能性があります。
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ベストオッズBrisket Mopブリーケットをモップする。 BBQ Inc.について これは、偉大な燻製牛のブリスクモップのためのあなたの最高の賭けです。 油、酢、ビールの混合物は、喫煙の過程で肉を柔らかく風味豊かに保ちます。 モップを2時間ごとに適用することを忘れないでください。
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ブリスケットビールモップこの風味豊かなバーベキューモップのレシピは、盛りだくさんの味を守り、喫煙中に水分を加えます。 肉にモップをつけて脂肪を心配しないでください。
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バーベキュービーフモップバーベキュービーフモップ。 ヴァシリス・ニコロス/ゲッティイメージズ この偉大な牛のモップは、喫煙しているかどうかに関係なく、牛肉を切っても使用できますが、特においしいです。
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聖なる煙のソースゲッティイメージズ/ maribee これは、肉の大きなカットのための良い、シンプルな練習ソースまたはモップです。 これ以上必要がない場合は、レシピを半分にカットします。
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テキサスヒルビリーモップソースゲッティイメージズ/デイブキング 牛肉と他のほとんどのものでうまくいくこの素晴らしいモップレシピ。 このモップには砂糖がないので、焼くことを心配する必要はありません。
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ブルボンモップゲッティイメージズ/ DHuss これは偉大な甘いバーベキューモップで 、特に牛肉とよく似ていますが、豚肉にも優れています。 それは燻製のブリスクのための完璧なモップです 。
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すべての酒造りソースゲッティイメージズ/ロスデュラン写真 この多彩なソースは、味付けソースまたはモップを必要とするレシピに使用できます。 盛り合わせで試してみてください。次回には豚肉のロースト、七面鳥、鶏肉をグリルで作ってみてください。