この小さな牛ケバブは、前菜またはメインディッシュの一部として完璧です。 焼き鳥はたいてい鶏肉を示していましたが、このマリネやソースは他の肉では使えないほどです。 伝統的に焼き鳥にはビールが添えられています。
あなたが必要とするもの
- 1ポンド/ 450gの牛サーロイン、細長い細片にスライスしたもの
- タマネギ2個、細かく刻んだもの
- 1/3カップ/ 80mL醤油
- レモンジュース30 mL 2杯
- 砂糖大さじ2 /大さじ2
- 大さじ2 /植物油30 mL
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 1小さじ/ 5 mLゴマ
- 1/2ティースプーン/ 2.5mL新鮮ショウガ、ミンチ
それを作る方法
小さな混合ボウルで、醤油、レモン汁、ニンニク、ジンジャー、オイル、ゴマ、タマネギを組み合わせます。 脇に置いてください。 牛肉を竹の串にかけ、縫製のように串刺しを肉の内外に押し出します。 あなたは16-18串のために十分な肉を持っている必要があります。 マリネに串刺しされた肉を置き、よくコーティングされていることを確認してください。 大きな鍋に入れて、3〜4時間冷やしてください。
中程度の高熱のためにグリルを予熱します。
鍋から串刺しした肉を取り出し、マリネを捨てる。 グリルの上に置き、時折3〜5分間煮る。 熱から除去してすぐに服用してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 392 |
| 総脂質 | 19g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 96 mg |
| ナトリウム | 1,335 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 37g |