時にはシンプルなスープが寒い夜に最も魅力的です。 この簡単なチキンまたはトルコスープのクリームよりも基本的なものを得ることはできません。
このスープを家族やゲストへの最初のコースとして提供するか、サンドイッチとのカジュアルなペアリングの一環として提供するかは、良い選択です。
このレシピは、Jean AndersonとElaine Hannaの "The New Doubleday Cookbook"にあります。
あなたが必要とするもの
- 1クォートチキンまたはトルコブロス
- 1カップ重いクリーム
- 1/4ティースプーン
- 塩 、または味
- 1/8ティースプーンホワイト
- コショウ
- 1/8ティースプーン
- ナツメグまたは
- メース
- ミント入りパセリまたは大さじ1杯
- チャイブ
それを作る方法
- スープにブイヨンを持ち、ゆっくりとクリームに混ぜる。
- 味、唐辛子、ナツメグに塩を加える。
- カバーし、約10分間最低の熱で穏やかにしましょう。
- ホットまたは氷の冷たいお召し上がり、細かいパセリを上に乗せてください。
変化
鶏肉や七面鳥スープの自家製のチキンクリームの場合は、クリームソースを作り、ヘビークリームの代わりに半分の半分のカップを入れて、スープを加えます。 濃厚になるまで調理し、細かく煮込んだ鶏肉や七面鳥、ジャガイモ、エンドウ豆やニンジンと一緒にスパイスに混ぜる。
サンドイッチペアリング
週末にランチにはチキンまたはターキースープのクリームを、またはシンプルで微妙な味わいを補完する豪華なサンドイッチではカジュアルな週末の夕食にお召し上がりください。
ペストのチキンパニーニはイタリア風味を加え、サラダウの七面鳥のグリルチーズはそれを快適な食事に変えます。 南部では、焼き鳥のチキンとピーマンテオチーズのサンドイッチを皮のむき出しのフランスパンで試してみてください。
いくつかのメキシコの熱のために、チンパンジー、チキン、アボカド、モントレージャックチーズのパニーニをまとめる。 またはアボカド、トマト、ベーコン、レタスのスライスを使ってサワードーパンを積み重ね、マヨネーズの素敵なドレープをトッピングしてください。
古典的なクラブサンドイッチ - ベーコン、トマト、レタス、七面鳥、マヨネーズ、カントリーホワイトパンのスライスは、常に鶏肉や七面鳥のスープのクリームで大活躍します。 また、白やフライドポテトのチキンサラダ、またはレタス、塩とコショウ、冷たい白パンのマヨネーズを使った冷やしたチキンや七面鳥のサンドイッチなど、いつでも簡単に戻すことができます。 パンをブリオッシュロール、アシアーゴパン、サワードーン、フランスまたはイタリアに変えることで、これらの古典のどれかをもう少し洗練されたものに変えてください。
もちろん、これらのサンドイッチのアイデアの中で、七面鳥の代わりに鶏肉を置き換えることができます。
ピクルスとポテトチップス（サンドイッチを補完している場合）を加えて、あなたの人生での簡単なことがいつも最高であることを覚えておくかもしれない最高の食材を自分に与えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 501 |
| 総脂質 | 39g |
| 飽和脂肪 | 19g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 172 mg |
| ナトリウム | 262 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 35g |