この美味しいスープはジャガイモ、ホウレンソウ、カントリーハムをクリーム状のスープで美味しく組み合わせたものです。 カントリーハムは、通常「ドライキュア」され、老化するハムの特定のタイプです。 南米では簡単に見つけられますが、見つけられない場合はレシピで残りのダイスハムを使用してください。
フェンネルはポテトスープに余分な風味を与え、夕食のスープになるほど心のこもったものです。 満足のいく家族の食事のために、このスープにコーンブレッドまたは肉質のロールとトーストされたサラダを添えてください。
あなたが必要とするもの
- バター3大さじ
- 1玉ねぎ、ダイス
- 1フェンネル球根、トリム、ダイス
- 1リブセロリ、ダイス
- 1クローブニンニク、ダイス
- 小麦粉大さじ2
- 3カップのチキンブロス
- 3/4カップダイスカントリーハム
- 中型ジャガイモ2個、ダイス、約2杯
- 新鮮なホウレンソウまたはエスカルロール1杯
- 乾燥した葉の1/2ティースプーン1/2
- 1/2ティースプーン塩、または味に
- 新鮮な挽いた黒コショウ1/4ティースプーン
- 1カップ重いクリーム
それを作る方法
- ミディアムローの熱で、大きくて重い鍋にバターを入れてください。 ダイスしたタマネギ、フェンネル、セロリを加えます。 野菜が柔らかくなるまで、調理して、かき混ぜる。 ニンニクを加えて1分間長く煮る。
- 小麦粉をバターと野菜に混ぜ、よくブレンドするまでかき混ぜる。 チキンスープ、ハム、ジャガイモ、ホウレンソウ、タイムを入れてください。 厚くなるまで、かき混ぜ、調理を続ける。
- パンを覆い、約10分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで調理する。 重いクリームをかき混ぜ、塩と胡椒を加えて味わいます。 ヒートスルー。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 552 |
| 総脂質 | 35g |
| 飽和脂肪 | 20g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 95 mg |
| ナトリウム | 1,356 mg |
| 炭水化物 | 52g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 13g |