あなたのカロリーを見ているが、パスタを欲しがっているなら、この低カロリーのパスタソースのレシピで気分を良くすることができます。 アロマティックス、 トマト 、ハーブだけで作られた砂糖を使って、罪悪感のないパスタを楽しむことができます。
私はこの低カロリーのパスタソースのトマトを細かく悩ますことはありません。 私は単にそれらを剥がし、四分の一に切り、それらを調理することを許します。 それは私がかなり楽しむいくつかのトマトチャンクをソースに残す。 しかし、よりスムーズなソースを好む場合は、トマトの細かいチョップから始め、調理が終わったらミキサー、フードプロセッサーまたは浸漬ブレンダーでソースをピューレクレーシングすることができます。
トマトをはがすには、沸騰した水でそれらを混ぜ、すぐに氷の水浴でそれらを冷やす必要があります。 ストーブの隣に氷水のボウルを置き、水の鍋を沸騰させる。 その間に、各トマト（茎の端を取り除く）を殻に包み、底に浅い「×」を切る（容易に剥がすため）。 トマトをゆっくりと沸騰水の中に降ろします。これをバッチで行う必要があるかもしれません。そして、スキンが1分以内にしわになるのを見るまで、調理してください。 スロット付きスプーンを使用して、トマトを氷水浴槽に移し、トマトが冷めたら、カッティングボードに移します。 あなたの指または麻のナイフを使用して皮を剥がす。 また、オーブンやブロイラーの下でトマトを焼くこともできます。 これはより多くの時間と注意深い目を必要としますが、スキンは非常に簡単に外れて、焙煎はあなたのソースに素朴な味を与えるでしょう。
パスタ、ピザソース、ラザニア、またはリーンミートボールでこのソースを簡単にお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル大さじ1
- 3/4玉ねぎ（チョップ）
- 3クローブのニンニク（細かく刻んだもの）
- トマト4カップ（皮を剥いて四分の一に切ったもの）
- 2缶トマトペースト（合計16オンス）
- 1杯の乾燥オレガノ
- 1杯の乾燥バジル
- 塩小さじ1
- 1杯の砂糖
- 1
- ベイリーフ
それを作る方法
- 大きな鍋の中で、中程度の熱でオイルを加熱する。 タマネギを加え、入札するまで5分間炒める。
- 熱を培地に下げ、ニンニクを加え、1〜2分間炒め、茶色にならないようにします。
- 残りの成分を加え、沸騰させた後、熱を下げて1時間半煮る。 ソースが飛散している場合は、部分的にポットを覆い、熱を調整して煮詰めます。 ベイリーフを取り外します。
- お気に入りのパスタをお楽しみください。 後で使用するためにフリーズすることもできます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 92 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 34 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 4g |