これらのカニケーキは、マヨネーズ、パン粉、および良質のカニクイの古典的な組み合わせです。 クレオールの調味料とクレオールのマスタードは、カニのケーキにフレーバーを加えます。
食事のためにカニのケーキを作るか、またはそれらを小さくして、前菜としてそれらを提供してください。
あなたが必要とするもの
- マヨネーズ大さじ4
- クレオールマスタード大さじ2
- クレオール調味料1/2ティースプーン
- 1/8ティースプーン新鮮な地面の黒コショウ
- 新鮮なパセリを細かく刻んだ大さじ1杯
- 細かく刻んだ大根1杯
- 2ティースプーン細かく刻んだ赤ピーマン、オプション
- 1ポンドのジャンボラップカニ
- 1 1/4カップ新鮮な罰金
- 分割されたパン粉 （下記参照）
- バター1大さじ
- 大さじ2
- オリーブオイルまたは
- 植物油
それを作る方法
- ボウルには、マヨネーズ、クレオールマスタード、クレオール調味料、コショウ、パセリ、タマネギ、ピーマンを合わせます。 脇に置いてください。 クレオール調味料に塩が含まれていない場合は、塩のダッシュを加えたり、味をつけたりしてください。
- 可能であれば、できるだけ多くの液体を得るために、カニクイを排水し、軽く絞る。
- クラブミートをミディアムボウルに入れてください。 スパチュラや木製のスプーンで、マヨネーズミックスとパン粉1カップをブレンドしてください。 直径が約2 1/2インチの8つのカニのケーキに形作る。
- 私はケーキを形作るために開いた上にビスケットかクッキーカッターを使用し、それらを一緒に保持するために原料を押します。 優しいクラムを軽く押してください。 カバーし、1〜2時間冷やす。
- 中火でバターとオイルを加熱する。 バターが泡立つのを止めたら、両側約5分間、カニのケーキを丁寧に1回だけ回します。 レモンウェッジとRemouladeまたは他のソースでお召し上がりください。
専門家のヒント
- 新鮮なパン粉を作る方法パンがやや古くて乾燥していない場合は、ベーキングシートにパンを6枚並べてください。 乾燥するまで、325 Fオーブンでパンを焼くが、トーストはしない。 パンを細かく切り取ったり、切り取ったりして、フードプロセッサーにパルスを立て、細かいパン粉を作ります。
- あなたがそれらを反転させる前に、カニのケーキの頂部に優しく溶かしたバターを優しく磨きます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 289 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 65 mg |
| ナトリウム | 762 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 19g |