このシンプルなレシピはチキン四角や太もも、ニンニクとタマネギ、トマトとワインで作られています。 これは、フライパンのための基本的な炒め物と煮込んだチキン料理です。
チキンの太ももや脚全体は非常に風味豊かであるだけでなく、鶏肉の乳房に比べてジューシーな状態に保たれています。
この料理に米、皮つきロール、および投げたサラダを添えてください。
関連項目
ガーリックとトマトを入れたチキンオレガノ
トマトときのこで簡単に焼いたチキン
あなたが必要とするもの
- 2〜2 1/2ポンドの鶏の太ももまたは足の四分の一
- 1ティースプーンのコーシャー塩
- ティースプーン1/2杯の黒コショウ
- 1/2カップ
- エキストラバージンオリーブオイル
- タマネギ1杯
- 8オンスのスライスマッシュルーム、オプション
- 1本のクローブニンニク
- 1/2カップチキンストック
- 1ベイリーフ
- 1缶（14.5オンス）のトマト、ダイス
- 1/2カップ乾燥白ワインまたは赤
それを作る方法
- コーシャー・ソーセージと新鮮な地色の黒コショウで鶏肉を味付けしてください。
- オランダのオーブンや大きな鍋を中火に置きます。 オリーブオイルを加えなさい。 油が熱くなったら、チキンピースを加えて、頻繁に黄金色になるまで炊く。 鶏肉を取り出し、大部分のオイルをはがしてください。
- タマネギをフライパンに加え、約3分間攪拌する。 使用している場合は、キノコを追加し、キノコが柔らかく、タマネギが軽く茶色になるまで調理を続けます。 ニンニクを加えて1分間長く煮る。
- チキンの部分をパンに戻します。 1/2カップのチキンスープとベイリーフを注ぎます。 カバーし、20分間煮る。
- トマトとワインを加えて煮る。30分以上、または鶏肉が柔らかく、調理されるまで煮る。
- この簡単なフライパンのチキンレシピを米または麺と投げたサラダでお召し上がりください。また、この料理と一緒に焼きたてのパンやロールを用意してください。
米農務省（USDA）によると、鶏肉やその他の家禽は165°Fの最低温度に調理されなければならない。骨に触れないで最も厚い鶏肉に挿入されたインスタント・リード・サーモメーターで確認する。
類似のレシピ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 961 |
| 総脂質 | 62 g |
| 飽和脂肪 | 13g |
| 不飽和脂肪 | 33 g |
| コレステロール | 213 mg |
| ナトリウム | 977 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 73g |