Bisquick、Pioneerなどのビスケットベーキングミックスを使用すると、ほとんどの鶏肉や餃子のレシピが簡単になり、鶏の胸は脂肪が少なくなります。 このバージョンの餃子は小さなボールに形作られ、煮沸鶏のスープに加えられます。 1つの味は、なぜ鶏肉と餃子が南の最も象徴的な快適食品の1つであるかを示します。
より多くの風味のために、ダイスされたニンジン、セロリ、およびタマネギの約1/2から1カップを鶏と一緒にポットに加え、ベイリーフを加えます。 いくつかのタイムリーな葉やパセリの枝がある場合は、それらを鍋に投げてください。 または、より丈夫なチキンフレーバーにカットカットのチキンを使用してください（ヒントを参照）。
あなたが必要とするもの
- 8鶏の胸の半分（骨なし、肌なし）
- 1クォート
- チキンストック （好ましくは無塩）
- 1ティースプーンの塩（または味）
- ダッシュブラックペッパー（または味に）
- 4カップ
- ビスケットベーキングミックス （例えば、ビスケット）
- 1 1/2カップミルク（またはビスケットミックスパッケージのために呼ばれる）
- 1/2カップの小麦粉（おおよその、丸めのための）
- 1/2カップミルク
- バター1大さじ
それを作る方法
- 大きなオランダのオーブンや備蓄に鶏の胸を置きます。 鶏肉を覆うのに十分な水と鶏肉を加えなさい。 味に塩と胡椒を加えなさい。 沸騰させる; 鶏肉が終わるまで（約30分）熱を低くして煮る。 チキンを取り出して一口大きさに切ります。 チキンの部分をブロスに戻し、餃子を準備する。
- ビスケットのミックスとミルクを使用して、パッケージの指示に従って、あなたが望むだけ多くの餃子ミックスを準備します（あなたの鍋の数だけ保持します）。 小麦粉で手を覆い、小麦粉を生地の上に振りかける。 生地を1インチのボールに成形します。 餃子のミックスがあなたの手にくっつき始めると、もう少し粉を加えてください。 餃子の揚げ物が終わったら、鶏肉とスープの下で熱を上げ、優しく沸騰させます。
- 餃子を沸騰したスープに落とす。 餃子が水没していることを確認してください。 彼らは元に戻ってきますが、濡れているように押し続けます。 すべての餃子がブロスに入ったら、1/2カップのミルクとバターを加えて、餃子を再びブロスに押し込みます。 餃子が壊れるのを防ぐために、徹底的に調理されるまでかき混ぜることは避けてください。 約10〜15分間煮る。鍋の底に鶏肉がこぼれないように、ときどき穏やかにかき混ぜる。
ヒント
- ブロスに風味がない場合は、味にチキンブイヨン顆粒を加えてください。
- チキンフレーバーを増やすには、チキンの胸肉を約4ポンドのチキンピースに交換します。 ブロスの鶏肉を約1〜1/2時間煮て、ブロスから余分な脂肪をひずませて炒めます。 骨から鶏肉を取り除く。 チキンをダイスしてブロスに戻します。 餃子を続ける。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1316年 |
| 総脂質 | 75g |
| 飽和脂肪 | 22g |
| 不飽和脂肪 | 30 g |
| コレステロール | 429 mg |
| ナトリウム | 1,061 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 135 g |