オレガノ、ニンニク、トマトはこの速くて簡単なフライパンのチキン料理です。 毎日のおいしい食事のために、パスタや米でチキンをお召し上がりください。 このレシピでは、新鮮なトマトまたは良質の缶詰のトマトを使用してください。
このレシピでは、チキン、ニワトリの脚、太もも、または鶏の胸肉を使用してください。 あなたの鶏骨が好きなら、他のレシピがあります 。
あなたが必要とするもの
- 3から3 1/2ポンドの鶏肉
- 植物性油3〜4杯
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 1本のクローブニンニク
- 2つの新鮮なトマト、ダイス、または1缶（14.5オンス）の良質の切り刻まれたトマト
- 1缶（4オンス）のキノコを液体でスライスします。
- 1ティースプーンのコーシャー塩
- 新鮮な地面の黒コショウ1/4小さじ
- 1杯の乾燥した砕けたオレガノ、または1杯の新鮮なチョップドオレガノ
- オプションの新鮮なうろこ状パセリ、大さじ1杯
それを作る方法
- 重い、深いソテーパンまたはオランダのオーブンに油を入れます。 チキンピースを加え、中火で茶色にする。
- 鶏肉にタマネギとニンニクを加え、3分間炊きます。 トマト、キノコ、コーシャーソルト、コショウ、オレガノを加えてください。
- カバーし、30〜40分、または鶏が柔らかく徹底的に調理されるまで、弱火で調理する。 鶏肉を検査するために肉の最も厚い部分にインスタント・リード・サーモメーターを挿入する。 それは少なくとも165°Fを登録する必要があります。
- ソースと一緒にサービングディッシュにチキンを配置します。 必要に応じて、新鮮なパセリを振りかける。
バリエーション
- タマネギと一緒に1/2チョウザメを加えてください。
- 缶詰の代わりに新鮮なキノコを使用してください。 それらを玉ねぎで炒める。
- 乾燥した赤ワインと約1/4カップのトマトを入れて、 カッチャートール風の料理を作る。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1052 |
| 総脂質 | 62 g |
| 飽和脂肪 | 15g |
| 不飽和脂肪 | 28g |
| コレステロール | 308 mg |
| ナトリウム | 944 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 101 g |