この優れた栄養価の高いソースは、あらゆる種類のパスタと美しく調和しています。 Rotiniまたはrotelleは、あなたが食べるときに尾根がソースを保持するので、良いです。
私はスパゲッティソースが菜食主義者を作る最も簡単なレシピの1つだと思います。 このタイプのソースには肉が必要ありません。 野菜は十分な風味を加えます。
あなたはこのソースでお好みの野菜を使用することができます。 自分自身をほんの数に制限しないでください。 いくつかのスライスまたはチョウキドキまたは黄色の夏のスカッシュを追加します。 すりおろしたニンジンは美味しいでしょう。 乾燥したキノコを含むキノコのより多くの種類は、 うま味を追加します、その肉のような味は、 "第五の味"。
あなたが必要とするもの
- 大さじ2杯。 オリーブオイル
- 1玉ねぎ（チョップ）
- 3クローブのニンニク（細かい）
- 2人のニンジン（1つは細かく、1つは細断したもの）
- 1パックスライスマッシュルーム（8オンス）
- 1緑のピーマン（チョップ）
- 15オンス。 トマトソースができます
- 2,14オンス。 切り刻まれたトマトの缶（詰められていない）
- 6オンス。 トマトペーストできる
- 1 tsp。 イタリアの乾燥調味料
- 1/4 tsp。 コショウ
- 1/2 tsp。 塩
- 2 tsp。 シュガー
- 16オンス。 箱スパゲッティ
それを作る方法
大きなフライパンにオリーブオイルを加え、中火で加熱する。 タマネギとニンニクを加えて、柔らかくなるまでしばしば4〜5分間かき混ぜる。 ニンジン、キノコ、ピーマンを加えてかき混ぜる。 もう2〜3分煮る。
野菜を4〜5ポンドポットの底に置き、トマトソース、 切り刻んだトマト、トマトペースト、イタリア調味料、コショウ、塩、砂糖を加えます。
よくかき混ぜ。
クロッケポを覆い、7〜8時間低温で調理する。 このレシピは10時間も調理することができます。 ゆっくりとした炊飯器を開けて、ソースを徹底的にかき混ぜてから、皿から蓋を外して熱を高くします。 ソースを濃くするために、1~2時間以上、蓋をはずしてください。
この時点で、ソースは凍結することができます。 小さな部分に分け、冷蔵庫で冷やす。 ソースを冷凍庫に入れます。 ソースを3ヵ月までラップ、ラベル付け、凍結します。 解凍して再加熱するには、冷蔵庫で一晩ソースを解凍します。 フライパンに注ぎ、頻繁に、約15から20分またはソースの泡が徹底的に加熱されるまで、中火で加熱する。
あなたはほとんど柔らかくなるまでパスタを調理し、冷却されたソースと組み合わせることさえできます。 指示に従って凍結し、指示どおりに解凍する。 パスタをソースに凍らせている場合は、再加熱するときに1 / 4-1 / 3カップの水を加える必要があります。 パスタは、缶詰のスパゲッティのように、この方法を使用すると非常に柔らかくなります。
または、スパゲッティとパルメザンチーズを炒めた温かいソースを用意してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 299 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 341 mg |
| 炭水化物 | 53g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 13g |