アブレモノレシピ付ラムフリッカシー

ギリシア語:αρνίφρικασέ、発音されたar-NEEフリーカ - SEH

" fricassee "のギリシャ語の定義は、あなたがキッチンで知っているものと異なる場合があります。これはギリシャの古典です。 アボレモノ (伝統的な卵レモンソース)を持つラムフリカシーは、ギリシャの家庭で好きです。 それは簡単なレシピと味のお祝いです。 それは子供と同じように美味しいです。

あなたが必要とするもの

それを作る方法

  1. 10分間覆うのに十分な水で子羊を煮る。 ドレイン。
  2. フライパンで、油を熱して加熱し、肉を茶色にします。 タマネギを加えて柔らかくなるまで調理する。
  3. 1/2カップの水、セロリ、塩、コショウでシチュー鍋に移動します。 中程度の高熱で30分間覆われたクック。
  4. ディルとレタスを加え、沸騰を再開し、熱を減らして、カバーし、1時間煮る。
  5. フリーライスが調理され、少量の液体だけが鍋に残っているときは、熱を切ってください。
  1. 小さなボウルで、冷たい水が1杯の卵白を泡立つまで泡立てます。 卵黄とレモン汁を泡立てます。
  2. 鍋から卵とレモンの混合物に1〜2杯分の液体を加え、穏やかにかき混ぜる。 ゆっくりと肉の上に卵レモンソースを注ぐ。
  3. 木製のスプーンで、静かに4回かき混ぜる。 次に、鍋をゆっくりと左右に振って分配します。
  4. 提供する前に20分間ストーブで覆われたまま座ることを許可する。

収量:4を提供する

栄養ガイドライン(1食分あたり)
カロリー 1655年
総脂質 132 g
飽和脂肪 41g
不飽和脂肪 71g
コレステロール 515 mg
ナトリウム 1,558 mg
炭水化物 13g
食物繊維 6 g
タンパク質 102 g
(レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。)