ソーセージとジャガイモが盛りだくさんのこのボリュームたっぷりのコーンチャウダーは、寒い天気の食事や毎日のランチに最適です。 自家製パンやビスケットでお召し上がりください 。
チャウダーにはイタリアのソーセージが大量に入っていますが、 スパイシーで新鮮なチョリソーやカントリースタイルのソーセージも使用できます。 または軽い朝食ソーセージを使用してください。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドバルクイタリアンソーセージまたはカントリースタイルのソーセージ
- タマネギ1杯
- 1/4カップ
- すべての目的小麦粉
- 2 1/2
- カップチキンブロス
- ダイズされた金または赤い皮をむいたジャガイモ2カップ
- 冷凍コーンカーネル2杯
- 1個の小さな缶（8オンス）
- クリーム様のトウモロコシ
- 新鮮な地面の黒コショウ1/4小さじ
- ホットソースのダッシュ
- 2カップ
- 半分および半分または全乳
- バター1大さじ
- 1/2ティースプーン塩、または味に
それを作る方法
- 大きなオランダのオーブンや中火の鍋で、ソーセージがもはやピンクでなく、タマネギが柔らかくて軽く茶色になるまで、細断したタマネギでソーセージを茶色にします。
- うまくブレンドされるまでソーセージとタマネギの混合物に小麦粉をかき混ぜる。 2分間、クック、攪拌する。
- よくブレンドされるまでソーセージ混合物に徐々に鶏のブロスをかき混ぜる。
- ダイズされたジャガイモ、トウモロコシ、クリーム様のコーン、コショウ、ホットソースを加えてください。 沸騰させて、頻繁に攪拌しながら5分間調理を続ける。
- ジャガイモが柔らかくなるまで覆い、調理を続け、時々かき混ぜる。
- 半分、軽いクリーム、またはミルクを加えなさい; バターをかき混ぜる。
- 必要に応じて味と塩を加えて加熱する。
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