マッシュルームで砕いた赤いジャガイモ

これらのニンニクマッシュポテトは、赤い皮をむいたジャガイモでできています。ジャガイモに細かく切り刻んだパセリとチーズを少しずつ加えてみてください。

私は切り離されていない赤いジャガイモでこれを作るのが好きですが、あなたが好きならジャガイモをはがすか、別の種類のジャガイモを使うことができます。ユーコンゴールドジャガイモやベーキングポテトもこのレシピに使用できます。

また、レシピにバターの代わりにオリーブオイルを使用することもできます。より多くのフレーバー選択肢のヒントとバリエーションを参照してください。

あなたが必要とするもの

ジャガイモをこすって小さな塊に切る。

ジャガイモとスライスしたニンニクを中鍋に入れます。水で覆い、塩を加える。沸騰させる; 覆い、熱を中低に下げ、ジャガイモが柔らかくなるまで約20分間調理を続ける。

鍋に1/2カップの牛乳または半分半分を入れ、熱くなるまで加熱する。

ジャガイモを熱から取り除き、よく切る。それらをボウルに注ぎ、バターとホットミルクまたはハーフ・アンド・ハーフで混ぜる。

味に塩と挽いた黒コショウを加えてください。

必要に応じて、新鮮なパセリまたはチーズと一緒にジャガイモを飾る。

4〜6を提供する。

ヒントとバリエーション

チェダーとオニオンマッシュドポテト - 必要に応じてニンニクを捨て、細切りチェダーチーズ3〜4カップと細かく切り刻んだグリーンタマネギトップを1〜4カップ加えてください。
グリュイエールとニンニクのマッシュポテトジャガイモ - 熱いミルクと一緒に細断されたグリュイエールチーズ1カップを加える。マッシュアップしてレシピを続行します。
ニンニクとペストポテト - バターを捨てて、準備されたペストの1/4杯と新鮮な粉状のパルメザンチーズ3杯を熱いミルクと共に加えてください。マッシュしてレシピを進めてください。
ライターの代替品 - バターの代わりにカットまたはバターの代わりに余分な処女のオリーブオイルを使用してください。ミルクかハーフ・アンド・ハーフの代わりにハーフミルクとハーフチキンブロスを使用してください。
ニンニクとサワークリームマッシュポテト - ホットミルクの代わりに、マッシュアップする前にサワークリームまたは一部のサワークリーム（好ましくは室温）をジャガイモに加えます。必要に応じて、大さじ1または2つのチョップドチーズまたは2つの茶さじの干し草を加えます。

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（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）