ハンガリーのチキンパプリカまたはcsirke paprikas （CHEER-keh PAW-pree-kahsh）のレシピは、ノースウエストインディアナ州のZsolt Veghです。 骨なしの、皮のない鶏の胸を使用することができますか、骨の入った切り身のフライヤーを使用することができます。Zsoltによると、必須のことは、好ましくはCeceの村から輸入された甘いハンガリーのパプリカを使用することです。
必要に応じて、 ヌードリ 、ワイドラーメン、またはライスにチキンパプリカシを添えてください 。
あなたが必要とするもの
- ミョウガ2個、細かく刻んだもの
- ベーコンの脂肪または植物油2大さじ
- 2ポンドの骨なし、皮のない鶏の胸、または3ポンドの骨が入った肌の鶏の部分
- ハンガリーのパプリカ1杯大さじ
- 1ティースプーンベジータシーズニング（下記参照）
- 2ハンガリーワックスピーマンまたはバナナワックスピーマン、播種して1/2インチのピースにカット
- 2インチの小さなトマト、播種し、1インチのピースにカット
- ピンチホットハンガリーパプリカ
- 塩味
- サツマイモ大さじ2
それを作る方法
- 大きなスープポットやオランダのオーブンで、中低温のベーコン油や植物油のブラウンタマネギ、半透明まで頻繁に攪拌。 これには10〜15分かかります。 タマネギが茶色にならないようにしてください。 それらを柔らかくするのを助けるためにタマネギを軽く塩してください。 必要に応じて少量の水を加えて、パンにこだわるのを防ぎます。
- 熱を高くして鶏肉を加え、約3分間、または鶏肉がすべての側面で擦られるまで、絶え間なくかき混ぜる。 水を加えて1インチ単位で覆い、沸騰させます。 鶏肉が柔らかくなるまで熱を下げて煮込み、必要に応じて水を加えて鶏肉のレベルを上回らせます。 これには最大1時間半かかります。
- ベジータ、バナナワックスピーマン、トマトを加えてください。 野菜が柔らかくなるが崩れないようになるまで、沸騰に戻し、煮詰めに熱を下げ、カバーし、調理する。 必要に応じて水を追加してください。 ホットハンガリーのパプリカと塩味のピンチを加えて味わいましょう。
- ホットパプリカシ液を少量ずつ入れてサワークリームを焼く。 鍋に戻って、しばしばかき混ぜて煮る。 ハンガリーのcsipetkeまたはnokedliの餃子でお召し上がりください 。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 317 |
| 総脂質 | 19g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 97 mg |
| ナトリウム | 130 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 31 g |