このホットスモークサーモンにはニンニク10クラムが詰め込まれています。 それは多くのように聞こえるかもしれませんが、一度試してみると、おそらくもっと追加したいと思うでしょう。 このサーモンを新鮮な野菜やグリルした野菜を使ってお召し上がりください。または前菜としてお召し上がりください
あなたが必要とするもの
- 1個の大きな（約2ポンド/ 900g）サケのフィレ
- ニンニクの10クローブ
- 1/4カップ/ 60mLレモンジュース
- バター3リットル/バター45ミリリットル
- 1ティースプーン/ 5mL乾燥セージ
- 1ティースプーン/ 5mL乾燥オレガノ
- 1/2ティースプーン/ 2.5mL塩
それを作る方法
4〜5時間の煙のために喫煙者に約200〜225°F / 95〜110℃の温度で準備する。サケを徹底的にすすぐ。 残りの成分を混ぜ合わせて、サーモンの上面側（皮膚側とは反対側）に広げる。 フィレットの厚さに応じて喫煙者を2時間置く。 1時間後に不快感をチェックする。 サーモンは、フィレットの厚い部分で145〜150度の内部温度に達したときに行われます。
完了したら、喫煙者から取り出し、5〜7分間休む。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 573 |
| 総脂質 | 32g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 175 mg |
| ナトリウム | 431 mg |
| 炭水化物 | 13g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 56g |