ズッキーニ＆サワースクワッシュの種類

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沢山の種類のサマースクワッシュ

私たちは皆、ズッキーニを知っていますが、そこには多くの種類の夏のスカッシュがあります。ここでそれらについてもっと学んでください。あなたがどこにいるかによって、これらの多量の夏と早い秋の愛情を庭師や骨髄として知ることができます。

注：「夏のスカッシュ」と名付けられていますが、これらの野菜は収穫期がかなり長い傾向があり、ほとんどの地域で秋になる可能性が高く、冬のスカッシュと最も重なり合っています。

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チャヨットスカッシュ

梨のスカッシュとも呼ばれるこれらの明るい緑色の数字は、スカッシュ、キュウリ、メロンの間の密接な植物関係の優れた例です。 他の夏のスカッシュと同じように、サラダで生の（スライスまたはチョップ）、スープに加えたり、シチューに盛り付けたり、グリルに投げたり、ソテーや炒め物に加えたりします。

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クロコネックスカッシュ

スッキリしたズッキーニの味で、色は明るい黄色ですが、他のものは繊細な淡い緑色のものが多く、独特の細い色がしっかりしていて、しばしば魅力的なカーブを描いています。 ズッキーニのように使う。

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ココゼラディナポリ

この明るい緑色のストライプのイタリアの家宝のズッキーニの品種は、大きな味と、それが成長するにつれて木質と苦味に変わることのないボーナスを持っています。 ズッキーニを必要とするレシピで使用しますが、その素敵な味は生の剃ったズッキーニサラダで特にうまくいきます。

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パテパンスカッシュ

Pattypansは黄色、濃い緑色、薄緑色、クリーム色、さらには幽霊色の白い色合いで来る。 彼らはまた、小型の小型から4インチまたは5インチまでのサイズになっています。 彼らは切り刻まれたり、スライスされたり、夏のスカッシュのように調理されたり、中空にされて素敵な効果に詰め込まれたり、長くて緑色の兄弟のように半分に焼かれたりします。

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黄色のズッキーニ

野菜の運命の幸運のひねりで、黄色のズッキーニは調理するとき、明るい日当たりの良い色を保つので、あなたは緑色のズッキーニのように使用することができますが、明るく、sunnier、よりカラフルな効果。 私は特に、黄色のズッキーニを卵と涼しげで混ぜるので、このズッキーニ・フリッタータで黄色のズッキーニを使用するのが好きです。夏のスカッシュフレーバーは、あまり目立たないダイナーに驚きを与えます。

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グリーン（クラシックと呼ぶ！）ズッキーニ

これは、私たちが「ズッキーニ」という言葉を聞くと、私たちの大部分を描いています。 小さな側面で摘んだとき、彼らはマイルドな風味と素晴らしく繊細で滑らかな質感を持っています。 しかし、あまりに大きく成長するために残された場合、彼らは厳しいと木質になります。

緑色のズッキーニはたくさんありますが、私のお気に入りの一つは間違いなくこれらのピクルスです。もう一つはシンプルですが全く美味しいズッキーニパスタです。

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ラウンド（エイトボール）ズッキーニ

彼らは小さく、非常に丸いズッキーニです。 それでおしまい。 ズッキーニと同じように使用してください。円形のものは、空洞化、詰め物、ローストまたはベーキングに特に適しています。

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花とズッキーニ

夏の高さには、まだ花がついている市場で、ズッキーニと夏のスカッシュを見つけることができます。 素晴らしい2つ星の花を切り取り、チョップしてサラダに加えます（詳細については次のスライドをクリックしてください）。そしてそれらの超柔らかいズッキーニを使って、シンプルに削った生のズッキーニのサラダを作ります。

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ズッキーニの花

ズッキーニの花と他の夏のスカッシュに付いている花には、繊細ではっきりしたズッキーニ/夏のスカッシュ風味があります。 彼らは伝統的に殴られ、揚げられていますが、うまく切り刻まれ、サラダに投げ込まれています。 より多くのズッキーニの花のレシピをここで見つけてください 。