Morcillaは、豚の血と香辛料から作られた古典的なスペインのソーセージです。 最も典型的な2つの品種は、すべてのスペイン料理と同様に、地域差があるが、 モリシラ・デ・セボラ （玉ねぎ）とモリシラ・デ・アロズ （米）である。
Morcilla de arrozは一般的に揚げ物時に使用されるタイプで、10分以内に本格的なスペインのタパスを用意するのは簡単です。
スペインスタイルの血液ソーセージは、民族食料品店やインターネット上のサプライヤーから入手できます。 アメリカのインターネットサプライヤーへのリンクを確認して、 どこでスペイン料理を買うことができますか？
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- 約1インチ厚の厚いスライスにモスクを切ります。
- フライパン（8または9インチ）にオイルを加え、培地で加熱します。 オイルが暑いときは、モルシラスライスを加え、両側に3〜4分炒める。
- morcillaが料理をしている間、バゲットを1/2インチのスライスに切ります。 モルチラのスライスでパンの各部分を一番上にしてください。 爪楊枝でモルシラを固定してください。
他の世界の料理からの血のソーセージ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 198 |
| 総脂質 | 19g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 29 mg |
| ナトリウム | 338 mg |
| 炭水化物 | 1g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 6 g |