これはサンディーからの階層的なスロークッカーシェパードのパイです。 この挽肉を使ったこのバージョンは、「 コテージパイ 」として知られています。 この料理は、地面の子羊や刻んだ子羊の子羊を使って作ることもできます。
シンプルなレイヤーは汎用性があります。 肉の多いキャセロールの場合は、1/2〜2ポンドの粉砕牛肉を使用し、緑豆は冷凍緑豆、ニンジン、またはトウモロコシで置き換えることができます。 写真の皿に赤い皮をむいたジャガイモを使用しました。 私たちは1/2インチの立方体にカットし、3時間後に完全に調理しました。 我々はまた、余分に切り刻んだタマネギ、約1カップを追加しました。
このおいしいオールインワンのお食事に、ビスケットやカスタネットパンを添えてお出しください。
あなたが必要とするもの
- 3種類の中華ジャガイモ（約3〜4杯のジャガイモを切り取ったもの）*
- コーシャーソルトと挽いた黒コショウ
- 1ポンドの痩せた牛肉
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 1/2ティースプーンニンニクパウダー、または味
- 1缶（10 3/4オンス）
- 凝縮クリームスープのクリーム
- 1杯の牛肉風味濃縮物または同等のベースまたは顆粒
- 2缶（それぞれ14〜15オンス）緑豆、排水
- トッピングのチェダーチーズチーズ
それを作る方法
- ゆっくりとした炊飯器のバターをバターでバターしたり、ノンスティック調理スプレーでスプレーしたりしてください。
- 必要に応じてジャガイモをこすり剥がします。 ジャガイモを約1/2インチの小さな塊に切断します。 3〜4杯の切り揃えのジャガイモを用意する必要があります。
- コーシャーソーセージと新鮮な挽いた黒コショウで季節のスパッド。
- 中火の大きなフライパンでは、刻んだタマネギの1/2カップ（またはそれ以上）で粉砕牛肉1ポンドを茶色にします。 ニンニクパウダーをかき混ぜる。 タマネギが半透明で、牛肉がもはやピンクになっていないときは、スロットスプーンを使って混合物をスロークッカーに移します。
- ボウルには、キノコのスープの凝縮したクリームと、牛肉ベースまたは牛の濃縮味の小さじ1杯を合わせます。 スープの混合物を牛肉とタマネギの層の上にスプーンします。
- 15オンスの缶を2本切り、豆の上にスプーンしてください。
- カバーし、3時間高いままで調理する。 静かに1〜2回かき混ぜる。
- 低体重にして、シェパードパイの上に細断されたチェダーチーズを振りかける。 チーズが溶けてジャガイモが柔らかくなるまで、約15〜30分長く煮る。
*サンディーはザーベキューを推奨していますが、ユーコンゴールドジャガイモやレッドスキンのジャガイモも同様です。
サンディーから、 "私の夫は、この皿がもっと緑の豆を使うことができると思った。私たちはそれを解き放ち、キャッツアップを上に注ぎ、私たちが子供であった時と同じようにおいしい試飲であると感じた。
ヒントとバリエーション
- 緑豆の代わりに穀物のトウモロコシまたは水切り缶詰のニンジンを取り替える。
- トッピングにはチェダーやモッツァレラのブレンドを使用してください。
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