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Torrijasを作る - 原料を集める
Torrijasを作る - 成分を集める（c）2007 L. Sierraは、 この「甘い」は伝統的に、イースターの40日前の枝の間に食べられます。 トリーハは15世紀にアンダルシアの修道院に由来し、古くなったパンを使い果たしたと考えられています。 今日はマドリッドの料理に関連していますが、それは世界中の人気のある朝食用の食べ物です。 イギリス人はtorrijasのパンプディングを、アメリカ人はおそらくフランスのトーストのスペイン語のバリエーションと見なすでしょう。
torrijasは人気のある朝食用の食べ物ですが、いつでも食べることができます。 この治療法には多くのバリエーションがあります。一部はワインに浸すことでパンを柔らかくし、他のバリエーションではミルクや水、蜂蜜を使用します。 スペインでは、典型的なパンはフランス風のバゲットですが、今日はワンダーパンなどの白パンやパンを使用することができます。 ほとんどの変種は砂糖とシナモンでそれを提供します。
材料
- 腐敗した白パンの4-6スライス*
- 3/4カップミルク
- 1卵
- キャノーラ油やトウモロコシ油などの揚げ物用の植物油、オリーブ油ではない
- 1/8 tspバニラエキス（オプション）
- 砂糖とシナモン
- はちみつ
4つを提供する。
準備時間 ：10分
料理時間 ：10分
*ヒント ：腐ったパンを手に取っていない場合は、スライスしたパンを軽く乾かして、牛乳を吸い取るだけで十分に乾燥させてください。
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Torrijasを作る - ミルク＆エッグミックス
Torrijas - ミックスミルク＆エッグを作る（c）2007 L. Sierra ミルクを中型のミキシングボウルに注ぎます。 卵を加えて一緒に殴る。 必要に応じて、バニラエキスを加えます。 大きなフライパンに十分な油を注ぎ、底面を覆い、培地に熱します。 油が燃えないように注意してください。
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Torrijasを作る - パンを浸しなさい
Torrijasを作る - パンを浸す（c）2007 L. Sierra 腐敗した白いパンを使用している場合は、ミルク - 卵の混合物にスライスを1つ置き、フォークで素早くひっくり返します。 ボウルがフライパンの横にあることを確認してください。ボウルから加熱されたパンにすぐに移すことができます。
古いバゲットを使用する場合、スライスは少なくとも1/2インチの厚さでなければなりません。 パンが1日以上経過している場合は、パンを柔らかくなるように2〜3分以上浸す必要があります。 あなたがボウルから持ち上げるときにそれが崩壊するほどパンが柔らかくならないように注意してください。
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Torrijasを作る - パンを作る
Torrijasを作る - パンを調理する（c）2007 L. Sierra 慎重に混合物からパンを持ち上げて、フライパンにパンを入れる前に余分なミルクを流してください。 他のスライスごとにこの手順を繰り返します。
2〜3分後、パンの底を確認します。 スライスが黄金色に変わったら、それぞれを回します。 ナイロンスパチュラまたはトングを使用してスライスを回転させたい場合があります。 スライスを回転させるのに十分なスペースがパンにあることを確認してください。
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トリアスの作り方 - 砂糖、シナモン、ハチミツのトップ
Torrijasを作る - シュガー＆シナモンまたはハニーを振りかける（c）2007 L. Sierra 皿から各片を取り出し、プレート上に置く。 上に砂糖とシナモンを振りかける あなたが好きなら、上に蜂蜜をかき混ぜる。 すぐに奉仕しなさい。
注 ： トリアスが冷めて加熱したい場合は、低温のフライパンや低温のオーブントースターに戻してください。 これによりパンがゴム状になるので、電子レンジに入れないでください。
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